預制菜品牌「尋味獅」宣布完成數千萬元天使輪融資，由源碼資本和天圖資本聯合領投完成。本輪融資金額將用于品類擴充和渠道推廣，預期未來一年實現1億元營業收入。
尋味獅創始團隊有多年的供應鏈、消費品公司、互聯網運營的經驗，創始人&CEO王彪是連續創業者，有非常豐富的項目運營和團隊管理經驗，曾擔任某知名O2O項目CEO并成功退出。供應鏈合伙人在行業內有近20年的經驗，曾經負責中糧某供應鏈事業部的管理工作。
創始人&CEO王彪說：“目前進入預制菜的時機正合適。目前人們的生活習慣和消費心理價位已經產生了很大的變化，與早年間的情況相比有很大改觀。”
預制菜是一種通過急速冷凍將食品保鮮的技術。隨著行業技術的發展，尋味獅所采用”微米急凍鎖鮮黑科技”更進一步，能夠控制冷凍過程中所產生的冰晶細小而均勻，不破壞食材的物理結構，解凍之后口感和營養都不流失。由于這種技術不需要高溫高壓處理，也不需要添加防腐劑，在口感和健康上都深受消費者喜愛。
因此預制菜產品的供應鏈非常重要，尋味獅目前與預制菜行業TOP3的供應商均建立了合作關系。
在預制菜技術的幫助下，尋味獅能夠在菜品中加入種類豐富的新鮮食材，把宣傳圖片中的效果還原在餐桌上，讓圖片不再僅供參考。
目前，尋味獅已上線多款產品，消費者經過簡單復熱即可食用。操作上十分便利，口感上的還原程度也非常高。內容物的豐富程度也與速食市場的產品有著非常大的區別。
「尋味獅」面食系列產品
作為尋味獅董事，源碼資本孫彤表示：“預制菜是一個正迎來高速發展的萬億賽道。從供給端看，食品冷凍鎖鮮技術、冷鏈運輸等基礎設施已經搭建完備；需求端，消費者對新品類新品牌的接納、對生活便利及品質的追求也逐漸釋放出來，我們看好這個市場空間。尋味獅的團隊我們也很認可，對產品及供應鏈有深刻的理解，執行力也強，期待他們能把事情做好，為消費者創造更多幸福感。”
當前預制菜的需求呈爆發性增長趨勢，產品面向C端的市場具備了技術和產量的基礎能力。作為一種方便食品，預制菜提供的核心價值是提高消費者在家完成一餐效率的同時，提高了幸福感和滿足感。
王彪認為，對標美國和日本，國內的預制菜市場還有很大的成長空間。
尋味獅預期產品的核心消費者是25-35歲的白領， 居于一、二線城市，男女比例為女性略高于男性，常用場景為一人食、日常午晚餐、聚會等。
在產品設計上，尋味獅認為食品創業有一條根本原則就是要保證食物的新鮮和美味，而口味研發則要從消費者端找出答案，不能夠完全依靠感性判斷。尋味獅參考了傳統消費品公司和互聯網公司的調研手段，結合量化研究和渠道投放反饋改良產品，使得公司上線的產品能夠更加貼近用戶的需求。
王彪認為競爭加劇證明賽道能夠創造價值，在一個天花板極高的消費大賽道中，一定會出現多個百億收入以上的品牌。尋味獅未來會保持對消費者需求的理解，堅持自主研發，不斷推出新品類和新口味，去滿足消費者的味蕾。
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