近日，河南多地大暴雨，受災嚴重。 飲品品牌紛紛伸出援助之手，讓人感受到了行業的溫暖。總部就在鄭州的蜜雪冰城，也第一時間捐款捐物。 暴雨、臺風后，門店如何積極自救？安全恢復營業，需要做好哪些檢修及消毒工作？ 咨詢專業人員后，我進行了統一整理，請轉發給你的飲品朋友。 星巴克向中國扶貧基金會捐贈500萬元，支持緊急救援和災后重建； 喜茶向鄭州慈善總會捐款500萬元，并緊急調運物資捐贈； 奈雪向河南慈善總會總會捐贈鄭州市全部9家店上半年所有利潤320萬，以及價值200萬元的物資。
飲品品牌紛紛伸出援助之手，捐款捐物源源不斷：
也受災停電了。
他們在
努力自救、保障員工安全的同時，
7月21日一早就在對接捐款，共計捐款2200萬元。
點滴奉獻
，都能讓人在災難之中感受到善意與溫暖。
我們了
解到，有品牌在鄭州的門店80%受損、20%設備報廢。
總結了
一些應對措施，
請收藏并轉發給
你身邊的飲品
業朋友。
門店復工首要檢查電路部分，包括門店內部排線、所用電器設備的接電，要咨詢有執照的電工以確保供電安全。
泡過水的設備一定不要通電，聯系廠家檢修后再做使用決定。
暴雨容易導致供水異常，建議聯系當地衛生部門，確認市政供水安全。
（特別說明，根據河南省疾控中心通報：運轉正常的自來水廠，會時刻根據源水水質變化情況，及時調整混凝劑和消毒劑的使用量，來保證出水水質符合《生活飲用水衛生標準》的要求。所以，正在供應的自來水是安全的。但自來水水管或水龍頭被污染后要清洗消毒，可用含氯消毒劑沖洗消毒管路內壁或擦拭消毒外表面。）
門店凈水設備要檢查濾芯是否需要替換，各方面檢查恢復之后，也建議前一個月多關注凈水器的濾芯和出水情況。
丟棄任何與洪水接觸的食品或食品包裝材料。
丟棄不能適當消毒的濕物品，包括但不限于：地毯、室內裝潢、餐巾、制服、拖把頭和其他清潔工具以及所有紙制品。
所有與洪水接觸的物品都應被視為受到污染。處理這些物品后，尤其是在進食或飲水前，應注意手部衛生。
清潔食物接觸的設備前，先對天花板、墻壁和地板等受影響的環境表面進行消毒，每天定期消毒1～2次。
具體的消毒標準，圖片來自藝康
沖洗所有回收后的混合飲料機、咖啡壺或茶壺、制冰機、玻璃清洗機、洗碗機、其他帶水管接頭、水管、水龍頭濾網和水管過濾器的設備至少5分鐘。
對所有接觸食物的設備，如臺面、桌椅表面、設備表面、餐飲器具等都要進行清潔消毒，并沖洗干凈。在恢復使用之前，遵循正常的清洗、沖洗和消毒程序。
設備表面門把手等物體表面，以及門店下水道也要進行消毒沖刷。
用干凈的溫水洗手； 使用洗手液； 用力揉搓至少20秒，特別注意清除指甲下的泥土，在干凈、流動的水下徹底沖洗； 用干手器或一次性紙巾擦干雙手； 接觸表面、洗手池上的水龍頭把手或洗手間門把手時，使用一次性紙巾，以避免手部再次受到污染； 如果需要洗手后使用手消毒液，要充分涂抹，特別注意指甲周圍和手指之間。手消毒后不需要使用紙巾擦拭。
統籌｜妮可 編輯｜居居 視覺｜江飛
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這篇文章來自咖門的朋友——飲力實驗室，聚焦飲品產品測評與分析。
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