《餐謀長聊餐飲》
一輩子只聊一件事
近日，喜茶抖音號可直接鏈接小程序，觀看視頻的同時也可直接點單購買。在這小變化背后，隱藏著一個餐飲市場銷售渠道的大變革。
這一切與近期外賣平臺規則變化，以及抖音的新業務相關。
01
外賣新規對外賣有何影響
7月26日市場監管總局等七部門聯合發布關于餐飲平臺和外賣配送員的權益保護，其中就有將為騎手購買保險，如果外賣平臺為騎手補繳社保，平臺開支將會加重。
除此之外，除了開展業務，就是增加配送費，但消費者支付的外賣價格就會提高。堂食和外賣價格相差大的情況下，消費者將會偏向于堂食。
想要盈利，除了擴展新業務外，就是增加配送服務費等。如果按此方法，外賣服務質量或許會有提高，但消費者所需支付的外賣價格也會有所提升。
02
外賣新玩家入局心動外賣
7月14日字節跳動旗下抖音已成立外賣業務團隊。這家企業叫——“心動外賣”。
在抖音平臺中，目前喜茶已率先開啟外賣業務測試。可以在抖音號中鏈接到小程序點單。
喜茶的宣傳視頻制作生動有趣，相比傳統的圖文介紹更容易引發消費者興趣及購買欲望，有助于新品精準營銷。
入駐抖音外賣的商家不僅有優質的產品，同時還要具備剪輯視頻的能力。
據說，“心動外賣”大概率會邀請抖音內的餐飲商家入駐，由商家自主提供配送服務，也不排除和餓了么或美團進行外賣業務導流合作。
無論哪種模式，外賣新世界已然開始。
做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給時間 微信名：餐謀長聊餐飲 運營方：深圳餐謀長品牌策劃公司 餐謀長聊餐飲 | Canmouzhang 本文來源： 中國飲品快報 作者：小W；圖：網絡 編輯：餐謀長品牌策劃/Yang 《總編個人微信》 投稿 / 版權 / 合作 / 咨詢 精彩回顧 疫情重挫后，餐飲業會變成什么樣子？這7個趨勢猜測了解一下！ 17歲開始坐牢,46歲終成大氣，月賺500萬！ 為什么星巴克的員工都不太熱情？背后這4點值得深思！ 被“高估”的海底撈，好服務竟然是危機所在？ 點擊閱讀原文進入：餐影人書店 ▼她靠一道菜4個月就賺到100萬，并打造出年銷26億餐飲帝國！
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