為什么說豬肚雞在網紅屆“輩份高”？相傳在清朝，宜妃剛生完皇子身體虛弱、沒有胃口，乾隆便令太醫和御膳房，把雞放進豬肚里加上名貴藥材燉湯，宜妃吃后果然胃口大開，于是設計師根據歷史故事把空間打造成一個“御膳房”的場景，給顧客更沉浸的體驗。
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這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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芋妍-燒仙草丨酸渡-酸菜魚丨椰妹-椰子雞
小曼谷泰國菜丨漁桿渡黑魚涮鍋丨京城外火鍋
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掃描二維碼或點閱讀原文，即刻考察靠譜項目1674 期僅在2018年，麥當勞中國就有8萬人的招聘缺口, 為抓住00后它使盡了渾身解數，幫求職者“寫”簡歷，甚至專門去調查研究00后的職業觀……◎內參記者王菁 發自北京1招聘花…
近幾年，餐飲品牌中秋節賣月餅，十分得心應手。包括星巴克在內，原本就很會賣月餅的品牌怎么辦呢？他們開始賣“包”了！作者｜孫超前段時間星巴克推出了2019年的月餅禮盒，這次的月餅禮盒聯名愛馬仕旗下奢侈品牌“上…
11月8日，2022胡潤百富榜發布。68歲的農夫山泉實控人鐘睒睒以4550億元的財富第二次成為中國首富，創造了二十多年來中國首富財富的最高紀錄。 若以年齡再細分此榜單，另一位來自新茶飲行業的90后新秀同樣引人注目—…
牛聚成云天降玉，虎來踏露地生金！天財商龍全體員工恭祝全國餐飲商戶新春快樂，生意興隆！ 新春節來臨之際，天財商龍服務中心及全國分公司、服務商伙伴將珍惜來之不易的防疫成果，認真做好防護的同時堅守崗位，全力保障餐飲商戶信息化系統正常運營。 為了給廣
1石鍋魚主料：花鰱 ，河蝦仁，青豆 ， 檸檬片，姜絲 ， 蔥絲，青椒絲 ， 紅椒絲輔料：鹽少許，味精少許，黃酒適量 ， 淀粉適量，上湯適量 ， 蝦油鹵適量，生抽適量 ，白糖適量做法：1.魚剖好洗凈，正面剞波浪花刀…
餐謀長?導讀：菜品是一家餐廳的靈魂，但是關于菜單里面的奧妙又有多少餐廳老板明白？我們大多數餐廳老板認為菜單只要菜品拍得誘人好看，做得精致迷人就好，其實是你不懂得消費者心理，或者說你不懂他們的心。不信…
一 份 讓 你 免 于 掉 隊 的 餐 飲 數 據 報 告第 1401 期“去年，潮汕牛肉火鍋堪稱年度最火爆的品類。去年底今年初，這一品類逐漸顯出頹勢。（相關閱讀：中國年度最火餐飲單品“大限將至”：40%關店率只是開始）而…
★ 七分靠商品，三分靠營銷”！店鋪的經營其實大部分是靠營銷力來支撐的，而招牌就是店鋪的門臉，是最好的營銷工具。可現實中卻有95%的店鋪招牌看不出主張和賣點，白白流失了銷售機會。也許只要招牌改一個形狀，銷…
廚師這個職業，有人說好也有人說苦說累。最累的無疑就是節假日無休，無法兼顧家庭，工資不高還要被人戲稱為“油領”。廚師真的是“油領”嗎?真的工資不高嗎?年薪180萬的私人御廚職位，你敢應聘嗎?上市公司年薪180…
2019年感謝餐飲人的辛苦努力，讓我們見證了行業的變幻與突破，創新與探索。因為你們的用心，讓吃貨的世界很精彩，推動了消費生態不斷升級；因為你們的努力，各業態精細化繁榮發展，豐富了用戶的味蕾，挖掘了行業…
