社群里一位老板聽了選址課后忍不住寫下了筆記。關于他提到的問題,因為挺重要,而且被蠻多人忽略,我今天在文章里也特別強調一下:
直播間秒殺搶了老陳的課,感謝老陳分享,也佩服老陳的學習和總結能力。
強烈推介大家學習和交流起來,里面消費場景這節真的非常重要,不僅是新手小白,連好多老手都會因為這個掉坑里。
我在影院旁賣炸雞好多年了,深刻意識到這個問題。
大家看電影尤其是年輕人看電影都是在網上買票,掐著點到電影院,有時還是晚到,他們寧肯多看幾分鐘映前廣告,也沒時間等你5分鐘出個餐,而且電影院黃金場次就那么幾個點,如果電影好的話,滿場那種,意味著同時接待數波客人,你只要人手備貨稍微差點,就會漏很多單子。如果你準備大量的人手,到電影院淡季,沒啥電影的時候,你會發現你養了大量的閑人。這些都是成本。
我旁邊原來開了一家叫《摩登紅人》的國貨化妝品店,主打的是民國風,價格不算貴,老板其他地方也有店,開店都是在景區步行街,很會看人流量和目標人群,生意都不錯,但是卻賠這里了,一月房租2.6W, 一天也就二三百塊,也有零蛋的時候。這邊人主要是都急著進去,不愿意多待幾分鐘看看試試化妝品。老板發現這個問題,開始把重點放在電影散場之后的人,這時人也因為疲勞或者急著回家更沒啥消費意愿了。
所以說如果不考慮這個消費場景背后是個有血有肉的人的話,單純是考慮收入年齡什么的,這波人簡直是大多數老板們夢寐以求的主力客戶。但是如果真這么想的話,絕對掉坑里了。給老陳點贊!
以上是老板的分享。
關于消費場景,我早期也是不太注意,我認為只要有目標顧客,就會有需求,消費就有可能。我常常拿我一家店為例,那家店是開在寫字樓區,一個食堂門口,面向的主要是來食堂吃午飯的人。我租鋪子的時候,物業的人看我可憐,說:小伙子,你就不要租這個地方了,中午大家都是急匆匆來吃飯,吃完又要趕著去上班,哪有時間吃你的甜品;還有,大家吃飽了飯,也沒肚子吃甜品啊。之前這里這個臺灣人做了兩年都沒有做起來,你比他還厲害?
物業就是房東,房東勸我不要租他的店,你說這生意有多不看好。他說的就是一個場景啊,說得我當時都有一點點懷疑自己了。好在房租便宜,有試錯空間,我還是堅持租下來了。后來就是我主動調整我的策略去適應場景,比如推出了代餐類的產品,既然大家來這里是為了填飽肚子,那我也有填飽肚子的產品,還跟食堂的重油重鹽的產品區別開來了,結果很受歡迎;開始我沒有飲品,后來有推出了飲品,告訴大家“吃完飯,喝一杯“;還有早期宣傳了很長時間的一句口號“吃完咸的,來點甜的“,也是對于消費場景的引導和適應。后來這個店做起來了,今年是第五個年頭了。
現在回顧起來感覺很輕松式的,但是我是付出了很多努力的,主動的調整自己的策略去適應消費場景,甚至改變場景,這是一條比較難的路,對老板的能力要求是很高的。我如果沒有經驗,沒有耐力,就可能死在黎明前。
所以,在選址課里,我特意用一節課補充了這個問題,在選址的時候,就要意識到自己的產品更適合在什么場景下消費,或者在哪種場景下,顧客需求更旺盛,轉化率更高。如果你是新手,注意消費場景會提高你選址的成功率,如果你的店已經開起來了,發現場景有些不對,就要思考如何主動適應消費場景,甚至創造消費場景。
關于選址課,下面是介紹:
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