近日，第15屆中華餐飲雙創論壇于上海新國際博覽中心隆重開幕。
作為餐飲業聚焦“雙創”的高品質盛會之一，現場云集了行業內眾多頗具影響力創新品牌、機構以及行業研究專家，與超500+餐飲從業者一道，就“創變–增長”話題進行深度探討與思想碰撞。
中華餐飲創新服務榜，排隊網聚商薈左下
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導語春節過后，中餐企業將迎來一年中最漫長、也是最疲軟的經營淡季，本期《餐飲時報》報道春節后的淡季營銷策略十招，僅供參考！節后餐飲淡季營銷策略十招——《餐飲時報》報道一、 營銷不等同于促銷。 餐廳的營銷…
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 12月7日上午，2017中華小吃產業發展大會在沙縣廣容大酒店舉行。全國各地的專家學者、餐飲企業、行業協會共200多人參加了這次盛會。通過市場調查、科學數據分析，對沙縣小吃業創…
“八大碗”是民間宴席上 的一道傳統菜肴 用料扎實、口味普適 承載了一代又一代國人的記憶 因各地物產食材和飲食習慣不同 八大碗的菜品也有所差異 但幾乎都有雞、魚、肘子等硬菜 其中的扣碗肘子 膠質豐富、軟糯濃香 穩居八大碗的“C位” 今天為大家介紹的是 濱
我是南方妹子，但我從小就懷疑過我的真實身份，像我這東北純娘們的性格加上無辣不歡的口味確定是溫文爾雅的地道江南水鄉妹子嗎！大家好，我是來自國展大帝國的雙雙，雖然我沒能擁有一張美若天仙，讓人過目不忘的…
〞奈雪開酒館，喜茶賣咖啡，太二出面包，吉野做輕食……餐飲界競爭愈加激烈，各大品牌為求生存不斷開辟新戰場，跨界聯合，花樣百出。縱使圈子內已經硝煙彌漫，依舊擋不住圈外人的對4萬億餐飲巨餅的向往。2019年…
來源|格隆匯財經熱點筠筠眾人皆知，新冠疫情這一只“黑天鵝”帶來的蝴蝶效應極大，遠甚于當年的“非典”，嚴重程度已經堪稱2008年的金融危機。但是要說慘，香港餐飲業才是真的慘，前腳“修例風波”影響尚存，后腳新冠疫…
這是老外開的一家包子鋪，整體VI的設計，瞬間讓包子鋪也小資情調起來了，秒殺國內眾多的包子店鋪。無論是再小的事物，一旦賦予進好的設計，就會煥然一新。8看完之后真想做那個包子……（來源：搜狐自媒體）
吃冰淇淋這么久， 這消息不能不知道！ 吃冰淇淋這么久了，知道世界冰淇淋哪家強嗎？10月19日到22日，被譽為“冰淇淋世界杯”的國際冰淇淋協會（IICC）年會在中國乳都呼和浩特舉行，這可是全球冰淇淋行業最高級別的…
俗話說“食魚貴在魚頭” 魚頭肉質鮮嫩、 亂刺較少 富含膠質 因此受到眾多食客的青睞 許多大廚也愛選擇 以魚頭 為主料 來制作招牌菜 不論是紅燒、燉湯、清蒸、生焗 都別有風味，各具特色 淮揚魚頭、魚頭泡餅、麻辣魚頭 老味魚頭、美蛙魚頭 …… 種類豐富、味道
長按圖片看視頻↓ ↓? 火賣20年招牌菜——經典鹽水老鵝 經典鹽水老鵝 ? 很多熟食店都會遇到這幾個問題， 店里熟食很多，但是沒有鎮店款？ 店里銷量不錯，但是利潤不高？ 菜品只針對線下，沒有線上款？ 想增加新的品類，但是不會鹵制？ 今天就為大家帶來一款：
