而謝謝鍋則像一個“高階版”,給“火鍋+奶茶”最火網紅組合,增加酒水,增加營業時段,再次拓展了業態和營業時長的邊界。
近20種肉類品質感在線,值得注意的是,肉類可以由顧客自由選擇烤還是涮,一道菜兩種吃法。
海鮮和素菜也有亮點,有充滿地域特色的臺東海香菇、油螺肉,還有市面上少見的黑牛肝菌。
“重頭戲”奶茶菜單上,足有25款產品,既有廣受歡迎的大紅袍系列,還有創新的青磚系列。
酒單的選擇也非常豐富,種類不亞于一家專業小酒館,葡葡子、櫻櫻美代子、桃荔桃氣等特調雞尾酒的名字,非常討女性顧客的喜歡。
價格方面,謝謝鍋的鍋底價格為79元,采取“買半鍋送半鍋”的雙拼模式,一份鍋底的價錢可以品嘗兩種口味。
肉品既有上百元的谷飼精品牛肉,也有30-60元價格親民的豬牛羊肉。
奶茶價格多在20元上下,雞尾酒和啤酒從18元到48元不等。
而在大眾點評上,內參君發現,深圳門店的裝修風格明顯不同,顯得更加簡潔潮流。
上海店則風格更加華麗。
雖然一店一景,但是不變的是充滿時尚感的風格,以及歡快熱鬧的社交氛圍。
因此,謝謝鍋從一開始的模式設定上,背后就有他的深度思考和多年市場驗證。
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