快餐是中國餐飲企業中增長最快的細分業態。據相關數據顯示，近年來快餐營業額已超越正餐業態，并占據了連鎖餐飲市場50%以上的份額，連鎖發展優勢明顯。
規模化發展的同時，快餐也面臨諸多新挑戰，如：食客體驗如何優化、復購率如何提升？
它就是天財商龍的戰略客戶——“嘗不忘桂林米粉”
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嘗不忘
17年持之以恒，專注地道桂林米粉
傳承了絕佳的桂林鹵菜粉精髓——以鍋燒為精華，以鹵水為靈魂
，鹵水選取30余種香料秘制而成，用料十分考究，最終保證了米粉的口感鮮美、層次豐富。
餐飲連鎖配送中心新中央廚房的上線運營
，也使得“嘗不忘”的米粉事業邁上了標準化、規范化的新軌道，為連鎖門店快速擴張奠定了基礎。
數字化加持
助力“嘗不忘”高效連鎖擴張
“嘗不忘”與具有深厚行業底蘊的餐飲信息化服務商天財商龍展開合作，借助線上線下一體化的數字化運營和管理，形成了一個整合連鎖管控、智慧餐廳、會員管理、供應鏈管理等于一體的數字化管理閉環
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線上點餐，高效出餐、提升用餐體驗
智慧餐廳小程序掃碼點餐，不僅優化了用餐高峰期前廳點餐服務流程，釋放前臺排隊結算壓力，也提升了門店整體運營效率，提高了餐廳翻臺率
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會員營銷+積分商城，打造高黏性顧客群
食客在使用手機掃碼點餐時，“嘗不忘”還用贈券的形式，吸引用戶加入會員，實現快速引流，降低獲客成本。
“會員儲值”與積分商城“積分兌換”的方式鎖定食客二次消費
，促進餐廳與顧客的互動，幫助餐廳維系會員，提升會員消費活躍度，增加復購型消費占比，提高會員消費黏性，促進餐廳整體盈利。
目前“嘗不忘”的會員復購率已經接近40%！
連鎖門店強管控，實時數據決策分析
管理者通過管理直通車，實時了解各門店經營狀況，掌握各門店盈利趨勢，并通過各項數據報表、盈利圖形的呈現及時調整經營對策，確保各門店盈利能力，規避管理風險
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結語
據悉，“嘗不忘桂林米粉”的發展步伐還在加快，天財商龍也將繼續以更加全面、智能的數字化工具陪伴“嘗不忘”在連鎖化的道路上穩健長遠地走下去。
現如今，數字化轉型已經滲透進餐飲行業的方方面面，在巨大的機遇和挑戰面前，“嘗不忘桂林米粉”的成功證明了，在做好產品基礎的同時，誰能夠用好數字化這把“利劍”，誰就能在更廣闊的市場空間里乘風破浪、快速發展！
精彩回顧
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