喝膩了奶茶的年輕人，在茶館里“碰頭”了。 今年，“新中式茶館”走入大眾視野，并且持續火爆，Tea’stone兩度獲融資，全國各地都在涌現新茶館品牌。 能喝茶、有空間，它能承接初代奶茶女孩的新需求嗎？有望成為下一個茶飲風口嗎？ 茶館位于繁華街角的一個臨街商鋪的二樓，整體為中式原木風格。 1000多平的空間被劃分為大小不一的茶室，既有容納2~4個人的小斗室，還有能供十幾人開會的大包間。 再來看這家店的產品，各色茶水可以按位點也可以按壺點，每位59元，一壺則要150元左右，附贈4格茶點。 重慶的“坐茶”，圖源大眾點評 黑潮茶人門店 經過口感豐富的產品洗禮之后，慢慢回歸到茶的本身
“新中式茶館”最近大熱
其中一家今年新開的店，3個月就收回了成本。
“坐茶”
，
裝修是木質風格，給顧客“坐下品茶”的空間。產品方面，冷泡茶、鮮煮茶都有，還有鮮奶現萃、鮮果現萃、茶酒等創意產品。
并且在沒有推廣的情況下成為了大眾點評重慶飲品口味榜的第1名。
“悟我找茶”
，合肥的
“一葉覓山”
、南寧的
“黑潮茶人”
等新中式茶館，也都憑借優質的環境，提供更適合年輕人的飲茶體驗，做到了地區內的好評榜第1名。
深圳的Tea’stone，將傳統茶文化與現代場景相融合，今年年初兩度獲得融資。
門店可以看出濃濃的“新中式風”，售賣冷萃茶、鮮煮茶、熱泡茶，也涵蓋零售茶包、茶器等等，場景上滿足年輕一代的商務、社交需求。
新中式茶館就像是一夜之間冒了頭，全國范圍內火了起來。
當“初代奶茶女孩”走入工作、社交場景，點上一杯茶也變得順理成章。
如今新開出的茶館，會在門店上新果茶、茶酒等創意產品，降低初次嘗試的門檻
。
疫情之下，人們更愿意在這種人流不混雜的空間中會面。
新中式茶館相對更清凈，圖源大眾點評
而這些，新中式茶館恰好也都滿足。
超四成的年輕人樂于承擔傳統文化“傳承者”的角色，
身體力行讓更多人認識和感受到傳統文化之美。
奶茶產品，會將奶與茶分開，顧客可以按照自己的喜好調配茶濃度，增添了參與感；
點冰茶，門店會附贈熱茶，點熱茶，也會附贈冰茶，讓你充分體驗一款茶的不同口感；
員工的口袋里，都會裝一些小玩具，遇到有哭鬧的小孩及時安撫。
出品奶茶產品時，往往會將奶與茶分開。圖源大眾點評
但它的發展，仍然有很多待解決的難題。
在消費端，
如果沒有統一的標簽和認知，很難推動一個品牌、一條賽道持續出圈。
（蜜雪冰城官網給到的加盟預估總投資金額為37萬元）
。
“坐茶”門店，圖源大眾點評
如果找不到空間與平效的平衡點，也可能開店即賠本，分分鐘開啟“倒閉倒計時”。
除了空間，當前的“新中式茶館們”，似乎并沒有給消費者帶來更多的記憶點。
而這條賽道，還在等待品牌的崛起。
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