上萬種食材，一站式采購，11月上海“中國國際食品博覽會”等您來！

進入2017年以后，我們發現中國餐飲進入了“品質元年”。

無論是火鍋，燒烤還是其它餐飲業態，再比拼了一輪營銷、體驗后，都不約而同的發現好吃才是餐飲行業最核心的競爭力，因此不少餐飲連鎖企業都紛紛踏上了尋找好食材的道路上。

然而“食材分散、不集中、食材好壞參差不齊、種類單一”卻是各家企業在尋找好食材路上的攔路虎。

為了幫助餐飲企業解決食品、食材采購痛點，由中華人民共和國商務部批準，中國食品工業協會主辦，光明食品（集團）有限公司承辦，上海東藝會展服務有限公司運營的“2017中國國際食品博覽會”將于2017年11月16日-18日在上海展覽中心盛大舉行。

那么，本屆中國國際食品博覽會與往屆有哪些不同，又有哪些值得我們餐飲人關注的點呢？下面就讓小編先帶大家一睹為快本屆博覽會的爆點。

截止到目前中國國際食品博覽會已經持續舉辦四屆，并且每屆都會刷新記錄，去年僅參展就達到73000人次。

本屆博覽會在去年的基礎上又進行了全面的升級，除了展出面積將達到22000平方米外，在食材的選擇上也可謂規模空前。

不但有糧油加工品、肉制品、冷凍食品、調味品、糖果及休閑食品、烘焙、咖啡與茶飲、酒類外，還有保健食品、生態農產品、食品原材料、食品添加劑，甚至于食品新技術、食品機械、品牌創意與包裝、食品倉儲與物流、終端渠道……

能夠滿足眾多餐飲同行一站式采購的需求，逛一個博覽會一年都不用四處奔波尋找好食材了！

既然餐飲行業已經進入了“品質元年”，沒有好的品牌企業自然是不能吸引業界同行眼球的！

中糧集團、恒順集團、北京稻香村、五芳齋食品、百事可樂、上海太太樂、加多寶、來伊份、上好佳、旺旺食品、上好佳、上海元祖食品、諾鄧火腿、湖北周黑鴨食品、比頓咖啡、河南澳嘉食品、廣西風糖生化、上海百諾食品、上海三牛食品、今麥郎等國內外知名龍頭企業都將齊聚博覽會，光明食品集團也將繼續攜旗下光明乳業、糖酒集團、良友集團、梅林股份、海博股份、蔬菜集團、牛奶集團等下屬諸多企業集中亮相此次博覽會。

這對于品牌連鎖型餐飲企業來說絕對是一個大大的福利，因為未來餐飲企業間比拼的往往在于細微之間，比誰的供應系統更強大，誰的食材供應商更強勁，系統優質的供應體系絕對是占據市場有利地位的堅強后盾。

隨著“一帶一路”峰會在北京召開以后，讓中國與各個國家之間無論是在貿易、經濟、文化等方面有了更密切的往來。

最近兩年，在一線城市北京、上海、深圳、廣州，和一些經濟很好的沿海城市，我們發現異國餐飲門店陡然激增，尤其是日料店、越南菜增幅最為明顯。

市場已在變天，然而我們的供應和采購能力卻并沒有和發展速度相匹配，如果您想做異國餐飲卻為食材、調料而一籌莫展，那么不妨來這次博覽會吧。

本次博覽會專設了一帶一路食品展示區并將組織“2017一帶一路食品產業發展高峰論壇”，吸引了美國、英國、德國、澳大利亞、新西蘭、日本、韓國、加拿大、智利、阿根廷等20多個國家和地區的領館積極參與，為國際交流和國際之間合作做出了卓越的貢獻。

據數據統計，我國咖啡的需求量，以每年大于15%的速度遞增，按照這一速度，以后每一個小區的周邊都會有一家咖啡店。

然而，現有咖啡市場的咖啡豆大多數還是依靠進口，成本普遍偏高，事實上在中國并不缺少好的咖啡豆，而是缺少宣傳渠道和推廣渠道，本次博覽會將以食博會為平臺，大力推廣云南咖啡，讓國人了解云南咖啡，讓云南咖啡通過走出國門，讓中國咖啡走上更高的舞臺，打開通往世界的通道。

（往屆咖啡拉花比賽，中外咖啡專家點評中）

無論是做餐飲還是新零售，數據至關重要，擁有數據就等于了解了趨勢。

本次博覽會除了有一些行業大數據的公布以外，展覽負責方還貼心的為大家策劃了四大類型活動：行業研討與對話、創新賽事、項目推介會、市場推廣活動。

（往屆專業論壇）

（往屆蛋糕創意烘焙大賽）

涵蓋了行業論壇、研討發布、專業賽事、品牌推介、新品發布、貿易配對、線上線下互動體驗等系列博覽會活動類型，為所有參展人數打造一個全方位互動的交流平臺，商界無域，相融共生。

（往屆茶藝比賽）

怎么樣，如果您也覺得不錯，趕快點擊閱讀原文登記參觀吧！