我去這一天是武漢最冷的一天，平時估計人更多些。
我知道在烘焙界，好利來一直是大名鼎鼎，但還沒有去店里體驗過，這次算是開眼界了。他們把顏值經濟真是做到極致了。
店鋪的裝修，一看上去就是很新潮的感覺。你走在街上，突然看到一個穿著時尚的漂亮女孩，肯定多看幾眼的。
走進店里，有很多高清的滾動屏幕，天花板，柱子上都是，要是我，死也想不到要放這種既貴且不實用的東西，但是在這里，通過不斷快速變動的屏幕，你能感受到活力，走在前沿的感覺。也讓顧客有種進入舞臺的感覺。這種體驗會讓顧客體驗很不一樣。
產品和陳列上，分為四大塊，一塊是小孩子很喜歡的卡通類蛋糕，一塊是成年人蛋糕，一塊是面包點心，還有一塊是包裝好的蛋糕，包裝盒里有些很小個的蛋糕和甜品，還有巧克力。
他家的東西大家也看到了，顏值非常高，五顏六色，很有創意，小朋友看了一般就不想挪步，因為太可愛了。如果小朋友沒有來店里，大人想給小孩子驚喜，就帶一個包裝好的mini蛋糕和甜品回去，有些甜品只有指甲這么大。占據了小孩子的心智，就是占據了未來20年啊。
店員也有特點，顏值高，身材好，熱情好客，一個個給你遞來一小塊面包甜品啥的，生怕你沒吃到。店員遞過來，顧客基本沒有拒絕的，因為產品味道還是很不錯的，所以吃了基本都會買。
我以前說啥來著：說一千句一萬句，不如讓顧客吃一口。顧客只有吃了，才會有感覺，轉化率會提高很多。很多店都是長期、這么做的，比如百果園，比如麥德龍里面賣食品的，每個攤子前，都有個試吃員，場面浩大，熱鬧，氣氛很好。
還有，我之前說過的我附近一個糕點店，就是靠門口試吃做起來的，這個視頻我也附在這里讓大家回顧一下。
看到這些店，不由自主的想，別人都那么成功了，店里生意那么好了，店員還這么積極主動賣力，活該別人生意爆好。
好利來算是老品牌了，二十幾年了吧，一個老品牌，規模還很大，還能受到年輕人喜歡，迎合年輕人的調性，這并不是一件簡單的事情。以前我們熟悉的一些大烘焙品牌，比如克莉絲汀，85度c，面包新語。。。貌似慢慢的沒有什么聲音了。
反差很大，好利來怎么做到的，有時間我深入研究下。
好利來起源于四川一個小城市，雅安，然后去了蘭州，再然后又去了東北，現在全國各地都有了，這個發展軌跡也是挺有特色的。
他們的品牌故事里，說到，老板羅紅最開始是做照相館的，后來羅紅想給媽媽買個生日蛋糕，走遍大街小巷，都看不上，一氣之下，決定自己開個蛋糕店，滿足媽媽們的愿望。
第一家店的蛋糕店就這么開起來了，因為蛋糕漂亮，味道好，這個店在雅安短時間就爆紅了，僅僅三個月，羅紅就收回了開店花費的3萬元成本，等到一年之后，年利潤就超過了十萬。
而此時是1989年。這里的各位，很多人應該還沒有來到這個世界吧。
89年，就敢開蛋糕店，老板就不是個簡單的人
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