現場主義，深度學習。餐飲老板內參旗下游學項目“大魚游學”，正式發布2022年大魚游學線路表。
新的一年，大魚游學繼續帶大家走進全國、全球各地的優秀餐飲企業。看100家餐飲企業，走進企業總部、供應鏈基地、門店現場和廚房，深入學習、現場拆解餐飲品牌背后的故事。
即刻加入大魚游學年度會員，“線上+線下”兩種游學形式，2022年一起學經驗、拓眼界、抓資源！
“大魚游學”是餐飲老板內參旗下的游學項目，2018年啟動至今，帶領全國各地的餐飲老板、創業者、跨界餐飲人，拜訪了近百家國內外優秀餐飲企業。
以創始人/高管主題分享、互動問答，供應鏈參觀、門店參觀和產品體驗等多種形式，全面、深入了解優秀餐企和相關企業的運營管理、及背后思考。
企業拜訪方面，大魚游學團學員們一起走進了九毛九集團、眉州東坡集團、西貝集團、呷哺呷哺集團等眾多實力餐飲集團總部拜訪，也走進了奈雪的茶、喜家德蝦仁水餃、楊國福餐飲、吉祥餛飩、大龍燚、小龍坎等新銳餐飲企業學習交流。
供應鏈方面，大魚游學團走進蜀海供應鏈、京東餐飲、楊國福餐飲、吉祥餛飩、大龍燚、巴奴毛肚火鍋等十幾家企業的供應鏈基地、工廠，現場參觀、深入了解。
門店參觀方面，大魚游學團和品牌創始人、高管一起邊看邊聊，通過對門店現場的觀察、探討，學習了解品牌在門店端的每個細節設計和效率提升關鍵，以及背后的原因。
品牌產品體驗方面，每個品牌的分享、參觀、交流結束后，大魚游學團會一同到品牌門店體驗產品、服務，現場觀察、拆解品牌、產品、服務、環節等方面的細節設計。
2021年，為了滿足大家不便出門時的游學需求，大魚游學推出線上版“云游學”，沿用線下游學的學習形式：
邀請全國優秀實力餐企的創始人、高管做線上分享，詳細拆解品牌和企業的品牌模式、產品架構、運營管理、戰略發展、營銷策劃、門店運營、組織力建設和供應鏈運營管理等多維度內容。
品牌探店中，帶大家線上走進門店，現場講述門店的產品、后廚、運營、動線設計、餐位設計和翻臺率等細節設計。
讓大家足不出戶、也能走進各大企業總部學習交流。2022年起，大魚游學將同步進行線下游學和線上云游學兩種形式，滿足大家多種學習需求。
大魚線上云游學·第1期走進鄭州，帶大家線上拜訪了中餐、日料、烤肉、茶飲、小吃快餐和供應鏈等6大實力企業：
國內餐飲供應鏈第一股“千味央廚”
土豆粉品類開創者“姐弟倆土豆粉”
超強體驗感連鎖日料品牌“白石的深夜食堂”
26年高端餐飲代表品牌“魯班張”
新中式茶飲品牌“眷茶”
新一代烤肉開創者“爐小哥烤肉”！
2022年度，大魚游學線路表發布！
2022年，大魚游學將繼續帶大家走進全國、全球各地的優秀餐企，拓寬眼界、提升認知。
除了北京、上海、廣州、深圳、成都等傳統的餐飲大都，新的一年我們還將帶領大家一起探學武漢、福州、重慶、蘇州、杭州、大連、臺灣等在內的一系列餐飲重鎮。
◎ 具體課程以實際執行為準
2022年度，大魚游學會員火熱招募！
大魚游學亮點展示
國內國外全球標桿性餐飲品牌深度游學，與之達成交流、合作、資源對接。
系統學習品類戰略、連鎖運營、員工激勵、組織力打造、品牌模式等模塊知識。
品牌創始人及高管級別負責人主題分享、現場交流互動。
權威大咖帶隊全程實戰講解。
參加大魚游學，你將收獲什么？
大牌餐飲的零售化產品有哪些？歡迎大家關注和點贊，也可進入視頻號評論區說說你的想法~
內參小秘書 neicanmishu（微信號）
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