進軍粉面！家樂為萬千粉面店謀發展之道！

文章來源：餐飲界

家樂深諳，味道才是每一家粉面餐廳最堅固的競爭壁壘。

中國的粉面素來講究千城千面、一店一味，獨一無二的味道成為粉面門店生存的秘密武器。而面有長寬粗細、料有葷素搭配、味有酸甜咸辣，不同的面型有著不同的口味特色，也有著特定的調味需求。

作為聯合利華旗下全球排名第一的調味品牌，家樂目前擁有上千名餐飲顧問，70萬+餐廳客戶，日常追蹤2萬+食客行為……憑借其得天獨厚的品牌優勢，家樂多年來持續洞察粉面前沿趨勢、學習地域特色之道、研究食客偏好風味，并基于匯集的各方專業數據基礎上，借助專業的研發和產品優化能力，最終成功掌握并打造出各式各樣地道好面的最佳配方。這，便是家樂助力粉面門店打造“專屬風味”，滿足粉面餐飲人不同訴求的根本支撐，亦是家樂產品的核心價值表現。當下，眾多粉面門店普遍缺精力、缺能力投入在分析好面的配方上，難以調制出相關粉面湯料的最佳配方。此次，家樂以自身專業實力支撐，瞄準粉面賽道，正式擊中了廣大粉面客戶的最大痛點。

面對多樣化、個性化的粉面市場需求，家樂以強大的產品實力，助力每一面的地道出品，力求賦能每一位客戶成長，推動每一種獨特風味的發揮。

涵蓋各種面的不同關鍵門道，家樂產品針對性的在湯底、醬汁、和面、食材等不同場景發力，賦予其靈魂助力，幫助好面大放光彩。

而在這個過程中，家樂充分遵循“復合百搭、簡便操作、出品穩定”的基本原則，從根本上降低門店的研發和運營成本，提高效率。

任何產品創新，包括產品形態、口味、調味料等，最終回歸到消費的本質還是“口味”。在口味上，家樂相關產品應用到各類粉面上，往往鮮而不咸、口味純正、湯色純正；同時，又能根據當下市場與消費趨勢，結合地域特色，為餐廳定制創新解決方案，提前布局搶占市場先機。

家樂的面面俱到實力，也獲得了央視權威認證。成功登上CCTV-2《廚王爭霸》節目，助力四大名廚，大秀地道好面。

▲四大名廚，匯聚一堂，大秀地道好面

《廚王爭霸》從本季開始，逐漸聚焦粉面領域，后面第二季更將持續不斷的圍繞粉面進行深度展開。第一集中，大廚們在家樂的幫助下，大展身手，絕活不斷。以產品去腥增香，熬出濃湯，提出濃郁醬香，增加肉醬鮮香。家樂以其增香、提鮮、出味、出色功能，助力各方好面鮮香登場，風味上佳。家樂亮相，讓節目火花四濺，看點十足，也讓其“好味”獲得專業認證。

多年來，家樂一直主張通過多元、前沿的產品體系和完善的服務機制，為客戶提供定制化解決方案，這恰好契合了粉面市場風味化、個性化、創新化的發展趨勢。未來，家樂還將持續打通產品與客戶之間的共贏通道，以專業餐飲策劃的服務實力與百年企業的產品實力，關心粉面品類的發展，對粉面客戶個人成長與門店運營提供實質的助力。

接下來，“面面俱到”的家樂將在粉面市場上大展身手，與更多粉面店與廚師一起共同成長，推動行業前進。

十多年來，辰智科技始終堅持服務于餐飲生態鏈企業，已構建人、貨、場（即食客、 菜品、餐廳）三位一體的全量餐飲大數據庫，為企業提供最專業的餐飲大數據應用分析服務。

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