00后已經開始咖啡創業了！
在小紅書上搜索“00后創業”，能出現1萬+筆記，其中不少人選擇創業咖啡店和奶茶店。
他們中，有的半年開出5家店，外賣最高月銷3800+；有的開了200平的店，目標讓本地客群都愛上咖啡。
更大膽、更有網感、更會抓流量，他們的創業故事，深深地把我震撼了——
產品有今年大熱的老撾冰咖啡、生椰拿鐵，也有泰式奶茶、泰式檸檬茶、泰式甜品等，
產品用袋裝，飲品的定價集中在16~22元。
咖啡豆磨成粉后放入瓦罐熬煮，香氣很濃郁。
“煮咖啡像在熬中藥”
，新奇又混搭，還有點文化碰撞的感覺，吸引了很多年輕人。
她每天都會訂鬧鈴去外賣平臺“蹲點”，生怕有一條差評。
資金不充足時，她既是店員，也是運營，還要每天盯新店裝修。
她一開始就意識到，如今開店要依靠網絡去打開局面，線上營銷非常重要。
偽裝情懷去開店，很難開到最后，帶著情懷去賺錢才會有意義。
周簡決定換個策略：把店做大，放棄“只賣咖啡”，選擇更接地氣的咖啡+餐食。
“我是本地第一批做咖啡的人，怎么樣都不會太差。”
比如產品組合，以基礎款咖啡（拿鐵、摩卡等）+創意特調為主，也售賣手工甜品和小吃，基礎款咖啡定價不超過25元，適合當地客群；
比如一二線城市流行的“限定玩法”，顧客可以根據季節喝到不同風味的咖啡，還可以吃到限定甜品；
再比如服務好本地的咖啡愛好者，懂咖啡的客人，可以多付5～8元，換一款風味更好的豆子。
想要留住顧客，就要做減法。
”
“00后裸辭開咖啡店創業”
為題發布筆記，在筆記里分享咖啡知識和相關建議，她還會回復評論區的提問，分享自己的經驗與故事，帶動周邊客群，如今，這篇筆記已經有了1千+點贊數。
“大學生創業，記錄咖啡店分店裝修日記”
，不吝嗇分享自己與裝修師傅的“斗智斗勇”，很有真實感和代入感。
做生意就是為了賺錢，但帶著情懷賺錢更有意義
。
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