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    告別30元，喜茶全面下調飲品價格且宣布今年不漲價

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    2月24日，喜茶宣布完成今年1月以來開展的全面產品調價，今年內不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現有產品在今年內絕不漲價。


    此前，喜茶在產品用料和品質都不改變的前提下對產品價格進行了下調。

    調價后，除了個別城市限定產品、周邊，以及LAB店、手造店少量產品外，喜茶主流門店的產品價格已全面低于30元，且售價在15-25元產品已占據喜茶全部產品的60%以上。

    喜茶此輪價格下調，得益于其品牌勢能、規模優勢，以及在供應鏈上的不斷積累。

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    主動調價，喜茶飲品已全面告別30元


    喜茶今日對此前下調價格的傳聞進行了回應。早在2022年1月，喜茶就開始了一輪價格下調。

    對比菜單發現，此次價格調整覆蓋喜茶在售的芝士茶、果茶、奶茶、純茶、咖啡等全品類絕大多數產品，調價幅度1-10元不等，單品調價幅度最高達10元。

    目前，除少量特殊產品外，喜茶飲品價格已全面低于30元。其中，純綠妍茶后和美式咖啡在調價后的價格僅為9元。

    通過此次調價，喜茶以不變的用料和品質，為更廣泛的用戶帶去高品質產品。

    在2012年喜茶創業以前，植脂末、茶粉、果粉等是當時飲品行業的主流原料，自喜茶以鮮奶、芝士、真茶等首創芝士茶以來，真正的新茶飲才得以誕生。

    近十年來，喜茶始終堅持使用真果、真奶、真茶等優質原材料，推出了眾多優質茶飲產品。

    高品質并不意味著高價格。本次價格下調也是喜茶在其產品主流價格帶中的正常調整。喜茶方面表示，喜茶從來都不是高價茶飲。

    在喜茶成長和發展的時間里，主流產品價格帶長期維持在十幾元到二十幾元之間。

    除了下調價格以外，喜茶還對產品矩陣進行了整體調整，消費者看到的是一張全新的“喜茶菜單”。

    最新的喜茶菜單分類呈現為“時令鮮果”、“清爽不喝膩”、“要多肉”、“要濃郁”、“要簡單”、“要平價”、“熱飲推薦”等不同欄目，更好滿足消費者的多樣化和個性化需求，也讓點單更加方便。

    此外，喜茶針對消費者更多元的消費需求，還推出了輕盈版產品和更多杯型供選擇。

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    逆勢調價，喜茶的底氣何在？

    喜茶逆勢調價，得益于其品牌勢能、規模優勢，以及在供應鏈的深耕和積累。

    這些綜合實力支撐喜茶有能力在產品用料和品質都不改變的前提下對產品的售價進行調整。

    在品牌勢能方面，喜茶憑借優秀的產品，充滿靈感的品牌塑造和設計追求，以及驚艷的門店空間打造，得到了消費者的廣泛喜愛和支持。

    在近十年的發展中，喜茶已變成了當代消費者日常生活、社交不可或缺的一部分，喜茶也在其間成為新茶飲和新消費的代表性品牌。

    根據全球權威增長咨詢機構弗若斯特沙利文發布《2020中國新茶飲行業發展白皮書》數據，在新茶飲行業，喜茶的全國知名度和喜愛度均位列第一，其品牌知名度在全國整體市場占比超過41.5%，在品牌受歡迎程度上，喜茶以32%的比例排名第一。

    在規模方面，喜茶在門店規模、用戶體量、市場份額等方面已經擁有領先優勢。目前喜茶在海內外約70個城市已擁有近900家門店，廣泛覆蓋一線和二線城市。

    而在供應鏈實力上，喜茶建立了高效的供應鏈體系，并持續推動行業供應鏈創新。

    在原材料上，喜茶通過持續率先引入、持續使用高品質的原材料品種，創新原材料工藝，推出了生打椰等原材料。

    隨著喜茶規模發展，喜茶不僅具備規模化采購實力，還深入上游，通過自建、共建基地等多種方式，深度參與上游茶園、果園的種植和生產環節，既保障了高品質原材料的持續、穩定供應，也優化了采購成本。

    喜茶還通過在供應鏈領域的數字化投入、建立高效冷鏈物流網絡等方式，大幅度提升了供應鏈的整體運作效率。

    此外，喜茶也通過定制需求，不斷推動其供應鏈創新和行業標準提升。例如，喜茶通過自主研發和設計，推出了PLA可降解吸管、三片旋轉杯蓋、外賣杯蓋等，并申請了多項技術專利。

    在帶動全行業包材耗材升級的同時，喜茶也因此擁有對包材耗材成本更大的把控實力。

    作為新茶飲行業的開創者和推動者，喜茶有能力在不改變產品用料和品質的前提下“告別30元”，并承諾今年內不再漲價。
    -END-
    來源 | 餐飲O2O
    整編 | 小貝

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