烤饅頭、烤花卷是一種 極具特色的面食 通常將饅頭或花卷 蒸熟晾涼后 入烤箱烤至金黃而成 外酥脆內綿軟 口感獨特、香味濃郁 今天，小微為大家分享 5款在飯店熱銷的 烤饅頭和烤花卷 想知道這5款特色主食的 具體做法嗎？
一咬酥松掉渣
烤棗饃
35克/個
），再次餳一下。
制作流程：
底火、面火均為280
℃）烤5分鐘至兩面金黃，每5片為一份裝盤走菜。
（點擊圖片即可下單）
冬季需用25分鐘
）備用。
秦椒段入油煸香后磨成的粉
）20克、蔥花少許，將面皮順長對折，用手捏起右端，從右至左沿著與長邊呈30°角的方向卷起，使其成為海螺狀，在底部收口，放入40℃餳發箱餳20分鐘。
苜蓿葉和桿烤去水分，搓成粉末后過篩而成
）150克、鹽5克、味精5克，攪拌均勻待用。
1.面皮抹上一層苜蓿油酥
2.撒上辣椒面
3.將面皮順長對折
4.從右至左沿長邊卷起，使其成為海螺狀
6.取其中一段捏緊兩端，使刀口上翻，呈花瓣狀，按此方法做成56個小花卷
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