• 奶茶店“控心術” 有多神奇?6個步驟你也能學會

    「改版后有些用戶會接收不到推文,請星標本公眾號」

    如何讓你的奶茶店口口相傳?這里有6個要素。

    我們常常疑惑,為何都是奶茶店,有的品牌總是能在生活中被提及?

    在產品、服務、裝修同質的情況下,能夠助力奶茶店產生競爭力的是消費者心智,但又如何占據消費者心智呢?顯然,絕不僅是用“品牌”這一個概念就能解釋的。

    品牌,是抽象的存在。

    我們對其的理解是,當你的門店持續不斷被人們所提及、討論時,就已經或正在成為品牌。

    如何又能讓消費者對其津津樂道呢?在一本被無數自媒體從業者奉為寶典的書籍《瘋傳》中,將答案逐一顯現。

    答案共有6個,分別為社交貨幣、誘因、情緒、公開性、實用價值、故事

    01

    社交貨幣   

    《瘋傳》一書中,對于這個概念這樣解釋:就如我們身上的衣服和駕駛的汽車一樣,我們所談之物也會影響別人對我們的看法,這就是社交貨幣。

    再來看看奶茶,本質上它是一杯液體,但因為不同原料的組合,包裝的修飾等因素,讓不同品牌的不同產品有了不同個性。

    我們會在小紅書、抖音等平臺看到博主們分享他們所喜愛的奶茶,對于這些喜愛原因各不相同。

    或是因為價格便宜、好喝,這會讓人們覺得他像一個實用主義;或是因為包裝精美,會讓人們覺得他們具有較高的審美力;又或是因為他們能講出同類產品的優劣,會讓人感覺其知識的豐富、鑒賞力的獨到。

    這些對于奶茶的分享內容,就是社交貨幣。

    而品牌方在研發、設計產品時,考慮到這些因素,并將其講述給消費群體,這些群體再將這些信息傳播給身邊的朋友,或者通過平臺傳播給粉絲、陌生人時,一旦他們也感同身受,將會得到進一步的擴散。

    02

    誘因   

    在小紅書、抖音發布內容時,為了增加觀看量,內容創作者們常常會給這篇內容加一些標簽。比如寵物、奶茶、茶飲店、咖啡等,這些標簽有助于對同類信息感興趣的人看見。

    再具象一些,我們試著問自己幾個問題:

    當你看見新茶飲時,你會想到哪些品牌?

    當年看見烤奶時,你會想到哪些品牌?

    當你看見楊枝甘露時,你會想到哪些品牌?

    當你聽到生椰拿鐵時,你會想到哪些品牌?

    這些概念或者產品,可以看做是品牌方打造出的品類或爆品。而從傳播的角度來看,這就是誘因。誘導你在看見或聊到某個話題時,情不自禁的聯想到該品牌的因素。

    在過去,我們常常說要給自己的奶茶品牌打造一款爆品,增強競爭力。而這種競爭力,實質上就是給消費者聯想到你的誘因,增加其被談及的次數,從而與消費者產生較高的粘性。

    03

    情緒   

     

    因為在意,所以分享。

    對于奶茶而言,分享者們所在意的不僅有價格、品質、店面裝修,還有一個因素是情緒。

    情緒分為正面與負面。

    一個女生分享自己男朋友為自己排隊2小時買到的奶茶,她感覺到很幸福。這是正面情緒,會讓不少人感覺這就是愛情,也希望自己的男朋友為自己排隊買一杯這樣的奶茶。此時,情緒起到了作用。

    一個人分享街邊有人排隊2小時買奶茶,在他看來,奶茶再好喝,但排如此長的隊等候,是在交付“智商稅”。這是負面情緒。

    這種情緒會讓你想知道這是哪家奶茶店,究竟買的是什么產品,思索自己會不會這樣做。雖然是負面情緒,但你已經對這個品牌產生了印象。如果有一天,你剛好路過,看見隊伍并不長,可能會加入購買的隊列,或者拿出手機拍照,分享到平臺,告訴自己周邊的人,這家店并沒排這么長的隊伍。

    無論是哪種結果,你已經被之前的情緒所左右。

    04

    公開性   

    “有樣學樣”這句俗語不僅描述了人們喜歡模仿的傾向,還告訴我們很難模仿自己看不到的事情。

    在視頻剪輯軟件中,會有一些視頻創作的教程,或者是模板供創作者套用。這讓他們的模仿變得便利,當創作出同款視頻后,平臺會提示我們可以分享。這一切,都是在為二次傳播做鋪墊。

    在奶茶店中,有一個策略叫“隱藏菜單”。大致意思是這些產品并未出現于常規菜單之上,而是消費者通過自己的喜好搭配各種小料或茶底,得到新的產品,他們再將這些產品的體驗分享于網絡之上。

    此時,這樣的策略起到兩種作用:一是讓你按照分享的攻略去購買產品。二是告訴你在這家店可以自由搭配。

    如果再把這種策略延展開來,店家可以再做一個隱藏菜單挑戰賽,讓消費者通過在指定平臺曬出自己搭配的飲品,由大眾進行點贊,點贊多者獲得相應獎勵。

    這一步,是打造“社交貨幣”的方法之一“游戲機制”,有機會我們再進行分享。

    05

    實用價值   

    打開你關注的公眾號或者抖音號,是否有一部分收藏內容是這樣的:

    •   加盟奶茶店的避坑方法

    •   10種茶湯的制作方法

    •   員工管理的5個原則

    •   訓練的5個步驟

    •   如何拍照更好看

    這些內容我們將其稱之為干貨。

    而大眾點評、小紅書們許多內容,也是告訴消費者如何避坑、防雷,在硬核內容下,順帶對一些品牌進行了推廣。

    具有實用價值的分享,也將利于消費者進行關注、收藏、分享。

    舉一些例子,我們常看到這樣的文章標題《如何10元喝3杯1點點?》、《怎樣點奶茶外賣更省錢》等等,這些教消費者省錢的小技巧,常常變為許多美食博主的素材被演繹,從而進行傳播。

    06

    故事   

    以上5點屬于技巧,故事則像一個紐帶,讓其變得更容易被傾聽。

    我曾看到一篇微博,主要內容是一張地圖,一張博主給自己朋友畫的某奶茶店位置的地圖,便于自己的朋友找到這家店進行購買。

    這張地圖具有實用價值,但為了具備傳播性,博主講了一個故事。

    大概意思是,自己喝了一杯很好喝的奶茶,告訴了自己朋友,但朋友按照導航并沒有找到。多次溝通后,博主只好手繪了一張該店周邊的地圖,并標明奶茶店的位置。最后,朋友終于找到了。

    故事還未完。

    在這篇微博后面,她的朋友留言,感謝她的用心,同時表示奶茶很棒。而其他“吃瓜群眾”則對這種“手繪友誼”羨慕不已,有的則表示以后也會對那些“路癡”朋友用這種方法進行講解。

    一張具有實用價值的地圖,最后變成了一個溫情故事。故事整體與產品并無大多關系,但品牌卻在這一來二回中被人記住。

    小結

    最后,我們對這6個元素簡單的排序組合一下,可以得出一個傳播制造的步驟:

    實用價值——公開性——故事——情緒——關聯——社交貨幣

    找到產品本身的實用價值,讓這種價值易于讓消費者進行模仿,并將其嵌入一個故事中,引發消費者情緒,讓其對品牌產生更深的印象,在后續得到一些信息,與品牌產生關聯,最后將品牌打造為社交貨幣。

    如何讓顧客記住你的奶茶店,時常想起你?

    或許你需要先將克服“社交恐懼癥”,變成一個“社牛”。希望這6個元素,能對你有用。

    -END-
    來源 | 中國飲品快報
    整編 | 餐飲O2O-小貝

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