從商業的角度審視 郵局咖啡是不是“實力派”？ 2、看產品線：10個單品，集齊流行元素 郵局咖啡的菜單很簡單，有經典咖啡、特調咖啡、茶3個品類10個單品，但市場上的經典元素和流行元素都包含在內，比如“美式拿鐵卡布”老三樣滿足剛需，比如厚乳、燕麥奶、Dirty、特調等創新產品，兼顧嘗鮮打卡需求。 此外，郵政咖啡專屬吧臺專職咖啡師，價格略高于“便捷型”咖啡。 郵局咖啡的價格從22元~38元之間，相比于市面上店中店模式的咖啡品牌，比如全家湃客咖啡、麥肯系咖啡、中石油易捷咖啡等，價格要高出5~10元。 郵局咖啡門店，也是在收銀處多加一臺自動咖啡機，店員兼職出杯不同，郵局咖啡有專屬的吧臺，有專職的咖啡師負責出品，可以拉花。 開業期間新客立減10元，相當于顧客12元就能買到一杯美式。如果用充值卡（最低7.5折），一杯美式的價格16.5元，性價比還是可圈可點。 3、看爆款：用產品講郵局故事 董先生告訴我，郵局咖啡賣得最好的產品是特調咖啡：好事“花”生和111號，這兩款產品的點單率超過30%。 其中，好事“花”生咖啡上的拉花，是中國郵政的logo，堂食出杯時，擺盤還會搭配一個郵政自行車擺件，場景感十足。 另一款111號，也有故事。“天津解放路111號，是中國第一個郵局是大興郵局誕生地，第一張郵票也是出自這里。”董先生告訴我。 4、看原料：100%云南豆，還原中國味 繼云南品牌四葉咖之外，郵局咖啡是又一個“100%使用云南豆”的品牌。 據了解，郵局咖啡的咖啡豆，是云南SOE龍舌蘭，是來自云南普洱的炮掌山白馬山莊園，烘焙程度偏深，做成特調、美式都適配。 國企帶動國產豆，更能夠激發消費者“支持國貨”的熱情。 此外，郵政咖啡的牛奶，用的是14天保質期的冷鏈鮮奶，咖啡機使用的是瑞士全自動咖啡機，單臺價格接近10萬元，從連鎖標準化的角度，也比較符合商業邏輯。 大型國企入局 能為咖啡市場帶來什么？
超他和團隊預期，最高出杯量超500杯，顧客點單后，平均要等待2個小時才能拿到產品。開業當天推出3種充值卡（999元、520元、214元，金額不同折扣不同），開業一周就售出了100多張。
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