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    趣巴渝撤出北京、沈陽某餐飲店外賣里發現注射器針頭、辣盤盤完成千萬元級A輪融資｜餐飲大事件268期

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    “趣巴渝”北京門店全部關閉;網曝沈陽某餐飲店外賣里發現注射器針頭;植物肉品牌“植得期待”完成天使輪融資，估值達數億元;“疆小駱”完成種子+輪融資;辣盤盤完成千萬元級A輪融資;元氣森林申請酒氣森林商標被駁回;少送外賣多進廠？外賣員職業再度引發熱議;顧客消費189.5元收190元，餐飲店“反向抹零”被罰……

    近一周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

    “趣巴渝”北京門店全部關閉

    近日，開業不到半年的趣巴渝在北京的門店全部關閉，目前，北京的趣巴渝小程序已經不能點單，而在點評網站，趣巴渝的所有北京門店都已經是關閉歇業狀態。

    2021年8月，瑞幸前董事長陸正耀攜“趣小面”問世，在瑞幸的成功光環加持下，陸正耀的第二次餐飲創業一直備受關注。
    但“趣小面”僅運營三個月后就被迫轉型，改名“趣巴渝”，從小面為主打到加入火鍋煲、冒菜等新產品。

    網曝沈陽某餐飲店

    外賣里發現注射器針頭

    3月6日遼寧沈陽，張先生買了一份混沌在就餐時吃出一節輸液的針頭，然后聯系商家和外賣都否認，稱不是自己所為。
    目前，經市監局調節后各方仍未達成一致意見。市監局建議走法律訴訟程序。

    植物肉品牌“植得期待”

    完成天使輪融資，估值達數億元

    近日，四川植得期待生物科技有限公司
    （下稱“植得期待”）已完成天使輪融資，估值達數億元。融資資金將主要用于產研投入、品牌升級和市場推廣等方面。

    據了解，植得期待是在新希望集團和草根知本集團的支持下，由徽記牽頭成立的。值得注意的是，徽記旗下的品牌好巴食為中國休閑豆制品領導品牌，其在傳統植物蛋白領域已有近二十年研發及市場深耕經驗。
    目前，植得期待已與多家餐飲企業達成商務合作，初步已覆蓋西南連鎖火鍋店、高端中餐店、精品素食店、高端商超等。

    “疆小駱”完成種子+輪融資

    新疆菜會崛起嗎？

    近日，國潮疆文化餐飲連鎖品牌“疆小駱”完成種子+輪融資，本輪融資由銳峰資本、德聚資本聯合投資。
    “疆小駱”是一家疆文化餐飲連鎖品牌，專注于餐飲服務領域，為用戶提供新疆特色餐飲食品，包括醬香米粉、羊肉串等。與常規的新疆菜品牌不同，“疆小駱”沒有走大而全的正餐模式，而是走快餐路線，產品少而精，人效坪效比更高。

    據了解，目前新疆菜的玩家基本上是兩種狀態：一種是缺少品牌化升級，像很多街邊的蘭州拉面館一樣。而稱得上品牌的，則更多還是正餐模式，比如北疆飯店。像“疆小駱”這樣走快餐路線的新疆菜，未來能否突圍而出，我們將持續關注。

    干拌麻辣燙的機會

    辣盤盤完成千萬元級A輪融資

    近日，川派麻辣燙品牌辣盤盤已完成千萬元級的A輪融資，本輪由司晨創投獨家投資。
    辣盤盤是一家年輕的麻辣燙品牌。與張亮、楊國福等采用加湯底做法不同，辣盤盤主打川派特色的干拌麻辣燙。除麻辣燙產品外，辣盤盤還推出特色紅湯串串、碗碗冒菜、功夫筍片、甜品、酒水飲料等川味小吃及飲品。

    據了解，辣盤盤首家門店在2021年開出，針對寫字樓、商場、社區等場景，辣盤盤分別推出了主力店、檔口店等不同面積門店形態，目前總共已經在全國開出20余家門店，其中包括直營和合作店。

    元氣森林申請酒氣森林商標被駁回

    天眼查App顯示，近日，元氣森林（北京）食品科技集團有限公司申請注冊的“酒氣森林”商標，流程狀態變更為“駁回通知發文”，國際分類包括酒、啤酒飲料、餐飲住宿，以上商標均申請注冊于2021年4月。

    少送外賣多進廠？

    外賣員職業再度引發熱議

    羊城晚報消息，2022全國兩會期間，全國人大代表、小康集團董事長張興海表示，當下不少年輕人選擇送外賣、送快遞，不愿進工廠當產業工人，導致制造業招工困難，不利于社會長遠發展。他建議社會各界共同努力，鼓勵支持更多年輕人成為產業工人。
    而另一位全國人大代表、常州老三集團有限公司工會主席李承霞也不約而同地提出，建議打通企業技能人才職稱評定通道，提高待遇，吸引年輕人“少送外賣多進廠”。
    但對此，許多人認為，雖然傳統制造業招工難的問題亟需解決，但年輕人有自己的“擇業自由”，送外賣和進廠打工之間不應該形成對立。不管是進工廠還是送外賣，都是用自己的雙手創造勞動價值，并沒有高低貴賤之分，均應得到理解和尊重，非要在二者中選其一并不合適。
    據調查，盡管制造業更穩定，也能獲得技能的成長，不少工廠也打出“高薪牌”搶人，但平均每年仍有150萬勞動力離開制造業，其主因大多是薪資少、工時長、強度大。
    相較之下，外賣行業的入職門檻也不高，時間安排上更自由，在勞動強度和勞動時長方面，彈性空間更大，收入“能見度”高，和付出成正比，與其簡單地認為外賣平臺“搶”走了年輕人，毋寧說是新業態為年輕人提供了更廣闊的天地。

    顧客消費189.5元收190元

    餐飲店“反向抹零”被罰

    新華網消息，近日，福建省廈門市某餐飲店因“反向抹零”收款被當地市場監管部門罰款4148.41元。
    據介紹，消費者劉某在該餐飲店就餐消費189.5元，支付完畢后卻發現支付記錄顯示被扣取190元。一番了解后，該餐飲店負責人聲稱收銀系統默認“四舍五入”，拒絕退還“反向抹零”的5毛錢。
    接到反映后，市場監管部門執法人員依法對該餐飲店進行檢查，發現所反映情況屬實。該餐飲店使用的收銀系統采用“四舍五入”收款方式，即少于0.5元（不含）直接扣除零頭，多于0.5元（含）將向上取整。“反向抹零”后，結賬單上“優惠信息”下方“抹零”一欄數字為負數。
    廈門市市場監督管理局執法人員表示，該行為違反了《中華人民共和國價格法》相關規定，最終對該店進行處罰。
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