• 首發|潮汕預制菜品牌“物滿鮮”完成數千萬元天使輪融資

    預制菜新品牌“物滿鮮”于近期獲得數千萬元天使輪融資,加入預制菜萬億藍海的角逐。據了解,物滿鮮是預制菜行業內首個以潮汕風味為細分品類的品牌,隸屬于廣州物小鮮食品科技有限公司,由潮汕鹵味連鎖品牌物只鹵鵝集團孵化,面向家庭人群推出潮汕預制菜產品。本輪融資由富能投資獨家投資。

    01

    用戶洞察:瞄準職業寶媽,解放碎片時間

    物滿鮮瞄準C端用戶,尤其是一二線城市的職業寶媽群體,旨在解決下廚繁瑣費時的痛點,為消費者創造更多的碎片時間。

    圖片來源:物滿鮮
    “我們團隊做了大量的調研,發現預制菜的核心用戶群并不是年輕人,而是已有家庭的職業寶媽群體,年齡畫像在25-40歲之間。物滿鮮預制菜主要解決三個沖突:第一是需要做飯但不會做飯的沖突,第二是想吃某些菜品但是做不好的沖突,第三是寶媽們自我生活空間和家庭生活空間的沖突。同時,潮汕菜是高品質粵菜的代表,隨著近期媒體的挖掘和潮汕明星單品的興起,也獲得了大量城市中產階級的認可。”物滿鮮品牌負責人張元銘向記者表示。
    據了解,物滿鮮也同步啟動B端的銷售業務,目前每月銷售額可達數百萬元。
    02
    產品體系:即熱產品為主,即烹即食產品為輔
     
    “潮汕菜帶有濃厚的預制菜基因。像橄欖菜、潮汕酸菜這些家喻戶曉的佐餐小菜,就屬于預制菜中即食食品(Ready to Eat)的范疇;像潮汕鹵味、牛雜、打冷等,則屬于即熱食品(Ready to Heat);而像已經走進千家萬戶的牛肉丸等火鍋食材,則屬于即烹食品(Readyto Cook)。近兩年潮汕菜不斷興起,我們相信這是一個巨大的市場機會。”本輪投資方富能投資相關人士表示。
    物滿鮮的研發團隊,既有五星級酒店的大廚,又有專業的食品工程師,致力于古味新造,用食品科學的手段重塑傳統潮汕菜。“我們在研發產品時,會遵循‘好吃、難做、市場接受度廣’三個特點,像潮汕牛雜煲、鹵水豬大腸這些產品,都是老百姓喜歡吃、南北方接受度都廣,但是平時家庭烹飪難度極大的產品。”

    圖片來源:
    物滿

    03
    營銷銷售:線上線下結合,虛擬偶像破圈
     
    銷售方面,物滿鮮并沒有和大多數新消費品牌一樣走純線上的打法,而是線上線下結合。據了解,物滿鮮產品已簽約樸樸超市、叮咚買菜、盒馬生鮮、錢大媽等平臺,并即將入住山姆會員店等大型超市,同時也會以興趣電商和京東自營為主陣地做線上銷售。物滿鮮的銷售團隊均來源于海霸王、美菜網、百麗集團等公司,具備深厚的銷售資源和經驗。

    營銷方面,物滿鮮打造了一個虛擬偶像“小鮮妹”,旨在拉近與目標客戶的距離。在物滿鮮的品牌框架中,“小鮮妹”是家庭廚房的小幫手,是品牌最具辨識度的IP形象。“可以想象一下,下班回到家不用手忙腳亂做飯,可以做做瑜伽運動,有個小鮮妹在廚房幫你烹飪美味的潮汕菜,這該是多么美好的事情。”物滿鮮的品牌負責人張元銘說道。

    未來,物滿鮮也會利用“小鮮妹”的形象,開發一系列的盲盒等周邊產品用于增加消費者互動,并且會開設虛擬直播間,搭上虛擬偶像直播的“元宇宙”風口。

    圖片來源:物滿

    04
    廣東預制菜,全面騰飛?

    據了解,物滿鮮本輪融資將主要用于產品研發、渠道搭建、品牌營銷等。作為孵化物滿鮮的母公司,物只鹵鵝集團是潮汕鹵味食品的頭部品牌,目前擁有2個食品加工廠,全國300多家門店,致力于整合上下游資源,打造“潮汕美食航母”,踐行“讓世界愛上潮汕味”的企業愿景。物滿鮮方面則表示,將和集團公司進行戰略互補,預制菜產品未來也會有部分上線到所有門店售賣,形成新零售閉環。

    圖片來源:物滿
    風口之下,入局者眾多。現已有味知香、珍味小梅園、麥子媽、鍋圈食匯等預制菜品牌獲資本押注。廣東省人民政府也于近期發布了《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》的通知,在政策的加持下,物滿鮮預制菜的發展前景值得期待。
    來源:物滿鮮
    – END –

       
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