看看社群里一位老板的痛苦和糾結:
老陳好,各位老板好。
我一直有個開店的夢想,奈何自己一直沒有那個膽量,性格內向又不善于溝通,每次有開店的想法別人都會阻攔,說自己能力不行不適合開店,上班安安穩穩就行了。我媽經常說10個人里邊有9個半是打工的,你怎么就不能安心打工。
結婚之后,更不敢隨意冒險了,現在二胎6月份就要出生了,內心的壓力很大,靠工資完全不能讓一家人過得寬松(一百多萬的房貸)。于是2月底瞞著妻子偷偷辭了職(想著破釜沉舟斷絕后路)。
辭職是要提前一個月打申請,本應該有一個月的緩沖期,這期間想跟肖老板學習鹵肉,開一家社區店,但到現在也沒靜下心來學。沒想到突然疫情嚴峻,在家被封了20多天,等解封后恍如隔世,之前的那股沖勁沒有了,只剩下了不知所措。跟妻子坦白了辭職的事,商量著以后的出路,看著她眼淚打轉,心里說不出的痛……深感對不起她跟孩子,辜負了她們的信任。
這幾天一邊找工作一邊轉社區看商鋪,今天下午突然看到留意很久的一個社區商鋪貼上了出租,這原先是一家洗衣店(大門出口的第4家),洗衣店向西遷了2個鋪的位置(大門出口的第1家,原進口零食店)。現在空置出來的這第4家是房東直租3萬,沒有轉讓費。門面寬大約5米多,總面積不到70平,但是這里不允許有明火,只能是鹵好了拿來售賣。
優勢是這個社區沒有鹵肉店,只有東邊主干道進小區路口處有2個賣鴨貨的攤位和1個賣熟食的攤位。其他的熟食店都是在東面主干道的路東,此路中間有隔欄,擺攤的這幾家味道也都可以。我現在的優勢是有穩定的位置和營業時長,不受城管的約束,環境干凈衛生,服務可以比他們更好。
我跟旁邊開理發店(大門開始往東第6家)的老板和超市(大門開始往東第3家)的老板聊了聊,他們也對這個項目很看好,理發店老板說這一排有6家理發店,我們個個都過的很滋潤,這社區養你一家熟食店輕松的很。
我算了一下:
月保本營業額為:2500(房租)+1000(水電,電費6毛)+4000(1個人工)/60%=12500 日保本營業額:12500/30=420 按客單價20計算:420/20=21人 不知道我這個想法可不可行,希望各位老板能給個建議,萬分感謝!
圖中黑色圓圈●那家店(○代表商鋪)
說說我的想法:
1,本來是不建議你這么做的,就是產品都還沒有搞定,就辭職,這不是勇氣,是魯莽。因為這樣做會給自己很大的壓力,家人也會給你很大壓力,再加上疫情的不確定性,原本主動選擇的事情,變成了被動接受,事情變復雜了。
2,學習產品研究產品的過程,也是對相應的行業理解加深的過程,這個過程會幫助你了解顧客需求和痛點,消費場景,后面在選址過程中會更加有感覺。這也是為什么我一直強調,要先搞定產品,再選址的原因。
3,你這位置感覺挺好的,小區是很適合開鹵味店,我這里郊區一個萬人左右的小區,有四家鹵味店,其中一家是現撈鹵味,都已經好幾年了,很穩定。你的店人流動線沒問題,不過還應該看看小區的人口總數,以及目標人群的數量。成本也不高,有試錯空間,保本不難。
4,起步階段避開競爭是很明智的,有需求沒競爭,大家嗷嗷待哺,需要一個好商家出現,這就是所謂的“人和 ”。我選址也是喜歡找沒競爭或者少競爭,但是一定有需求的地方,來進一步提高成功率。
5,為你的勇氣點贊,短期很難,長期來看前途光明。我開店的前兩年,是人生中最黑暗的時刻。即然已經辭職,就放開手腳干吧。開小店,如果方法對,收入很快就可以超過打工的收入。當然,前提是老板極速的成長起來。
6,如果要開,一定要好好研究之前我分享的關于開業和宣傳方面的內容。千萬不要問:老陳,我店開起來了,怎么做開業活動呢?關注開店筆記的老板,如果還在問這樣的問題,說明自身準備還不夠,還不能開店。
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