這么多人翻車 明星為什么還是鐘愛開奶茶店

根據天眼查App顯示，因特許經營合同糾紛，茶飲品牌“天然呆”及關曉彤被加盟商起訴。4月6日，“天然呆”奶茶發布聲明稱，關曉彤并非合同主體，未參與公司經營管理工作，針對網傳關曉彤及公司被訴事宜，天然呆方面已請律師依法調查。

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事端從去年就已曝光

4月6日，網傳“關曉彤及關聯奶茶公司被起訴”的消息引發熱議。

據媒體報道，“天然呆”奶茶關聯公司成都天然呆餐飲管理有限公司，新增一條立案時間為“2022年03月30日”的立案信息，案由為特許經營合同糾紛，原告為溫州歐歌餐飲管理有限公司，被告為成都天然呆餐飲管理有限公司、上海至丙品牌管理中心（有限合伙）、關曉彤，經辦法院為成都市中級人民法院。

6日當天，“天然呆”品牌方發表聲明后，關曉彤工作室轉發聲明并回應：誠望大家理性甄別網絡信息，針對網傳信息引發的人身攻擊及誹謗言論，本工作室已委托律師持續取證，亦將保留依法追責的權利。

有關“天然呆”品牌加盟紛爭在去年就有曝光，去年11月，一位ID名為鹽城天然呆加盟商的用戶在抖音、微博、B站等多個社交平臺上發布針對茶飲品牌天然呆的維權聲明。

在視頻中，該加盟商表示其多次向品牌方所要商業特許經營權都沒有下文，而在公司更新的4.0版本菜單中，純乳原材料被替換為了植脂末，違背了品牌天然、健康的成立初衷。

一位自稱是天然呆加盟商的網友在社交平臺稱，沒有加盟商說關曉彤參與經營，加盟商想要問的是為什么沒有特許經營備案就開放加盟，“未到商務部進行備案是不滿足開放加盟條件的，這件事從頭到尾天然呆餐飲未給任何一個解釋答復。”

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明星與餐飲生意是“真愛”

明星代言的餐飲品牌這兩年一直都有翻車案發生。2021年5月，馬伊琍代言的茶芝蘭東窗事發，涉案7億元。兩天后，鄭愷代言的茶主播又爆雷了，700人被騙上億元。

2020年，李維嘉代言的茶飲品牌，在2021年就出事。當年8月，因通過登記的住所或者經營場所無法聯系，該企業被廣州市白云區市場監督管理局列入經營異常名錄。疑似跑路，導致加盟商利益受到嚴重損害，不少加盟商因為找不到茶飲公司的負責人，只能前赴湖南，去找李維嘉維權。

據了解，有些加盟商投資的金額高達150萬，經營失敗申請退錢，結果卻只退還了1.5萬到兩萬。

明星喜愛代言餐飲品牌案例已是常態，如馬東在三里屯開了謝謝茶，楊穎黃曉明開了百萬奶茶，張繼科開了猴子的救兵，胡海泉開了本宮的茶……

除了奶茶店，開其他餐飲品類的也不少，比如孟非的小面，薛之謙的上上謙火鍋店等。據統計，明星開店，61.7%都是餐飲行業。

據RET睿意德報告顯示，超300家明星店，其中超6成是餐飲店，而茶飲、甜品店也是其中重要一部分。開奶茶店，無疑已經成為許多明星的第二副業。

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明星加持，不難喝就行？

據統計，茶飲消費者中超過70%是85后及Z世代群體，茶飲可謂是當前最受年輕消費者喜愛的飲品之一，而消費需求的上漲必然會帶來行業規模的擴大。而這個群體幾乎與追星群體完全重合，明星代言餐飲品牌，引流效果無需多言。餐飲本身就有話題性，再加上明星效應，很容易就排隊爆滿。

而且，包裝餐飲一個品牌再請明星代言已經成了一個套路。現在已經有專門的包裝公司負責招商加盟。明星利用個人IP影響力，進行商業轉化、變現。

譬如包括天然呆在內，譚鴨血老火鍋、賢合莊鹵味火鍋、燒江南烤肉等品牌，背后均有同一家公司身影參與經營。像這樣的明星店推手，依仗明星效應，吃盡流量紅利，快速復制加盟品牌，迅速獲利。

作為想涉足餐飲、奶茶行業的從業者，加盟什么品牌，考察的最核心內容還是說了千百遍的老話——產品品質。產品才是品牌長存的核心，如果一昧地追求流量，最終，將會像流星一樣消逝。

單靠流量和新鮮感生存，忽略了產品本身和品牌的長期價值，遲早會被市場拋棄。要想在奶茶競爭中存活，就必須要打磨自己的產品。

整體而言，明星開奶茶店還是有巨大優勢的。明星在擁有巨大的粉絲群、知名度的情況下，選擇奶茶行業是最容易打開市場，最容易上手的行業。

但是站在顧客的角度來講，明星對顧客的需求肯定有所了解，可以在整體經營上提出建設性的意見和方案。只需要創新、選址、渠道、服務、管理等做到中規中矩，往往是能做得有聲有色的，這就是明星喜歡開奶茶店的背后原因。