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豐茂烤串鎮店爆款—麻辣烤排骨
說到夏季最賺錢的項目，
很多人想到的就是燒烤。
可是很多燒烤店做的燒烤，
不僅口味單一，而且味道也不好，
導致店里不僅人流量少，利潤也很薄！
因此很多燒烤人開始到處出差學習，
可是出去學也學不到其中的精髓！
為了幫助餐飲人解決這個難題，
我們特邀請豐茂燒烤原出品總監，
給大家帶來：豐茂烤串鎮店爆款
麻辣烤排骨！
課程中老師給大家0保留解析，
麻辣排骨串的精華難點！
將干料+腌料+串法+烤制技藝
0保留手把手教授。
0基礎學徒小弟看完課程，
也可學會這道暴利產品！
這套干料和腌料不僅可烤排骨，
還可烤制雞翅、月牙骨、牛肋條等！
這道熱銷的麻辣烤排骨，
顧客粘性強、麻辣鮮香，有記憶點！
包括冰城、豐茂都在實踐的技術，
拿回家就可直接做爆品引流售賣！
課程核心亮點
麻辣烤排骨
核心麻辣腌料，掌握核心精髓
本節課程老師教授的腌料分：10合1干粉料+復合腌料2種，腌制30分鐘即可穿串烤制，不用出門做學徒也能掌握核心精髓，打造盈利爆款！
標準穿串+烤制技術，經百家工廠店認可
老師以排骨為例，將烤制手法0保留傳授，適用于烤雞翅、烤月牙骨、掌中寶脆骨等多種燒烤品類的出品，深受消費者喜愛，搭配“標準定時翻串法”、“去焦糊渣”等細節點，不僅可代烤也能自烤，小白不用試錯強實戰性！
手把手教授技術，產品銷量增加利器
想要串品毛利高，標準化成串很重要，今天這款排骨串每串成本在1.2元左右，老師標準化教授選品、切塊、穿制搭配的方法，毛利在65%左右，收入可觀，包括冰城、豐茂都在實踐的技術，拿回家就可直接售賣賺錢！
口味獨特，用戶喜歡，利于復購
燒烤店常見排骨串，口味無特色、串品賣相不好、口感又老又柴，導致店內生意衰敗，今天這款烤串味道麻辣鮮香，色澤金黃誘人，口有余香，用戶來了基本桌桌必點，提復購、提利潤！
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講師介紹
課程核心步驟
第1步：排骨串的腌制 1、秘制10合1干粉料的配數據； 2、復合型腌料的配比及數據； 3、排骨的腌制比例、腌制時間等； 4、腌制時的抓拌方法及技巧。 第2步：排骨選材穿串 1、排骨的選材； 2、標準化改刀大小； 3、穿制手法及注意事項； 4、合理搭配肉串的方法。 第3步：排骨出品及關鍵點 1、半成品串品的制作； 2、串品烤制時間及翻轉手法； 3、烤制中“焦糊去渣”細節教授； 4、標準化成串重量，定價規范等。
課程福利
試做不滿意，憑出品圖免費換課！
加客服微信，分享試做出品圖+評價，審核通過后領取，再送滿100減50元全場優惠券！
電話：13161569662
課程常見問題
往期學員評價
課程保障
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