下面是社群里一位老板合伙開外賣店的經歷，老板踩了很多坑，希望大家不要再踩：
老陳你好，聽開店筆記已經有一年時間了，公眾號的文章也是有時間就學習一下，學到了很多知識，分享一下5年前一次開店的經歷吧。
那次開店是和一位朋友合伙開店。我們是在前公司共事的同事，比較談得來，反正打我心里把他當老大哥看待，但結果后來哎……
開店店分工是這樣的，他之前從事過餐飲，在某品牌烤魚店負責技術，菜品制作。我沒有相關經驗也沒有開店經歷，完全小白一個，負責資金，打下手。
當時外賣行業很不錯，看很多人純線上外賣貌似生意也不錯，所以決定做外賣，但是外賣平臺怎么做什么規則完全不了解。
定的品類是川菜，然后就是盲目地投入了。店鋪租的是菜市場側面一個小巷子里的8平米小店。這個小巷很窄，整個一排店鋪都是做純線上平臺的小店。房租是一年1萬8，和市場物業簽合同，轉讓費4萬（事后想想真不值）。
我是完全的小白，啥也不懂，而且是屬于比較內向的，所以整個過程全是合伙人在談。其實也沒有談什么，他也根本沒有什么選址策略，價格策略什么的，就看著還行，就定下來了。
接下來辦照，置辦設備，采購，定價，注冊平臺，歡天喜地開業。緊接著第一個問題來了，我倆誰也不懂線上運營，誰也沒提前了解過其他人是怎么搞的，完全憑著“外賣我自己點過” 簡單的想法開始了。結果可想而知，沒訂單。后來花錢買排名刷評價，好不容易有定訂單了。
緊接著第二個問題來了，出品太慢。因為沒有經驗考慮不周全，高峰期訂單稍微多一點就會手忙腳亂導致忙中出錯，差評等問題接踵而至，就這樣干了半個月后，決定改做出品相對快的水煮魚。重新采購原料，更換包裝更換設備等準備，但是前期平臺賬號的差評多，導致依然沒有很大起色。就這樣堅持了2個月，感覺看不到希望。
而就在這時，我的合伙人在我完全不知情的情況下私自同意了其他人入伙，并主導店鋪運營，更換產品的條件，通知我時，他和那邊已經敲定了，而我事先并不知情。我和他大吵了一架，他直接撂挑子走了，把我自己涼在店里。結果當天的訂單我自己制作的，當天晚上越想越氣最后決定不干了。
后來合伙人找到我說并沒撂挑子威脅你的意思等等，當時我真的被氣壞了，我沒有給他解釋的機會，直接散伙，并斷了聯系。直到今天也沒有再和他聯系過。
這件事讓我感觸最深度就是不管關系多好的朋友，親人，千萬不要合伙開店，因為涉及到利益，人都是自私的，至少到現在我依然這么覺得。店鋪匆匆轉了出去，結束了短暫的開店過程。
事后想想自己整個失敗過程，根本原因就是盲目的自信，對從事的行業完全不了解，盲目的入場；自己沒有技術，不懂，結果被人牽制，合伙開店之前沒有詳細的考察合作伙伴，明確合作分工，簽訂協議；還有很多諸如品類選擇，地址選擇，平臺規則不了解等等錯誤導致最終失敗的結局。
通過這段時間開店筆記的學習，越來越發現自己當時真的是可笑至極。
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