9月20～22日，咖門飲力學院組織了一場3天2晚的小罐茶超級工廠&黃山茶產業游學。
小罐茶超級工廠：
茶行業4.0智慧工廠
距離黃山北站5分鐘車程，我們來到小罐茶位于黃山的超級工廠。
從外觀，就展示出工廠的不同——一期三幢建筑，用于辦公、生產、生活，不僅功能規劃清晰，還有著極強的視覺沖擊力。
生產區的一樓，是中國茶演進發展路徑展示，及小罐茶做茶理念的人文介紹。
從一片神奇的樹葉開始，小罐茶如何探索茶葉從農產品到消費品、從品類到品牌的過程，以及小罐茶如何用消費品思維、用標準化工業化實現規模化路徑，都進行了很好的展示和介紹。
這個過程讓人感受到，小罐茶不僅有作為一家企業的商業構思，還有在中國茶未來發展方向上的行業探索。
比如在其樣品室，存放有小罐茶從全國尋找到100多種不同的茶樣，用于不同需要下的茶學研究。
小罐茶開啟了多品牌定位，除小罐茶品牌外，還開辟出國民生活茶定位的茶幾味、定位年份茶的年跡，以及智能泡茶機品牌C.TEA.O，相關產品也可以在現場展示、品嘗。
生產區二樓，是車間生產環節，處處體現現代化、數字化、智慧化。
比如茶葉智能除雜過程，用AI除雜機器人代替人工，通過AI算法不斷精確除雜的效率和準確性，確保茶葉品質。據了解，一臺機器臂一天能處理600公斤毛茶除雜。
比如確保每小罐產品的重量精確性，采用日本進口稱量機器進行自動稱量。4g/罐的產品，稱量精度達±0.2g。
?
比如智能立體倉儲設置，23米高的自動取貨搬貨車間，分成常溫車間、冷庫、凍庫等不同區域，自動化完成取貨搬貨。
還有全自動灌裝生產、全自動切角包裝塑封、全自動裝袋生產等等，整個廠區只有機器在參數下運轉，鮮少看到人工。
同時，工廠內部的參觀體驗同樣經過設計，兼具顏值、參訪功能性和體驗感。
一個細節是，為打造身臨其境的體驗感，參觀區部分路段采用透明玻璃設計，更好感受茶葉加工過程。但透明玻璃中間的通道并沒有完全透明，既考慮恐高人士需求，也對穿裙子的女性友好。
小罐茶供應鏈負責人還和游學伙伴進行了一場閉門分享——
?
“把茶賣給年輕人的底層邏輯是什么、茶的終端形態最終如何呈現？”
“新茶飲和傳統茶的結合點在哪里？”
“茶的供應鏈如何實現生產端的標準化？”
…… ……
此次行程，還探訪了黃山代表茶品類黃山毛峰茶業集團，及祥源茶業祁紅公司。
黃山毛峰茶業集團是立頓全面戰略合作企業，開發經營黃山毛峰、太平猴魁等名優茶。游學參訪了立頓標準化的茶葉生產流程，凍干茶粉的生產加工環節及工藝講解，了解不同場景下茶的生產過程。
祥源茶業祁紅公司專業于祁門紅茶科研、種植、生產、檢測等過程，深入參訪了解了其自動化、連續化、標準化功夫紅茶初精制生產線，并參觀了解祁門紅茶發展歷史博物館，進行祁門紅茶茶葉審評體驗。
三天的黃山茶產業游學，既有茶產業未來發展的探索及落地，也有茶專業在當下市場中的應用交流，還讓我們感受到茶在歷史傳承上的文化體驗。
歷史有人傳承，未來有人創新。希望通過游學，能帶動品牌一起，探索茶產業在當下的發展路徑及思考
原創文章，作者：咖門，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/256179.html
