如何盤活私域流量,打造威力巨大的營銷體系? 餐企老板內參 ? 2022年12月14日 08:39 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0直播帶貨、短視頻營銷、小紅書種草,當下最熱的流量池如何掘金?產品升級、場景升級、體驗升級,品牌升級的三大重點怎么做?社群團購、私域運營、會員落地,用戶的精細化運營體系怎么做?……?《餐飲營銷體系升級實戰課》線上版,300分鐘超長干貨內容,700+品牌學習實踐驗證,涵蓋線下課程重要知識點,系統講透會員營銷、社群營銷體系搭建。她服務的品牌價值超百億在成都的餐飲江湖,你可以不知道徐露是誰,但你一定吃過她服務的餐飲品牌:“在成都不吃火鍋就吃烤匠”的成都特色烤魚品牌——烤匠;在四川家喻戶曉的烘焙品牌——22歲的愛達樂;……這些年來,徐露服務過的品牌,合計品牌價值超百億。諸多一線餐飲品牌在徐露的指導下,搭建會員營銷體系,實現營業額的爆發式增長:成都的黑馬烤魚品牌——烤匠,3個月的時間通過學習粉絲營銷把業績從40萬飆升至120萬,如今已累計會員150萬,年會員收益2000萬以上;四川25年家喻戶曉的烘焙品牌——愛達樂,全省200多家門店,迅速累積上百萬門店會員,單店業績提升20%以上;還有綿陽本地干鍋王——六月雪,疫情期間靠私域流量的粉絲運營,外賣業績逆勢增長6倍。還有這些都是徐露服務過的品牌:香天下、味蜀吾沸騰三國、小龍坎老火鍋、雞本無敵……這些當紅網紅品牌,都出自她的營銷之手。幫眾多品牌實現營銷增長的方法論這些一線品牌能夠俘獲百萬顧客的心,正是有一套精準獲客的營銷體系作為支撐。2020年,私域流量的話題開始變得格外火熱。獲客成本變高,如何聚集自己的用戶群體,提高復購率,是品牌都在思考的問題。2014年,徐露就提出“餐飲社群化運營”,那時候社群還是一個新鮮的字眼。大部分的餐飲品牌還不懂得通過運營用戶體系來增強用戶黏性,提高營業額。但徐露認為,用戶不是一個冷冰的數字,更不是“流量”,而是一個個有情感、鮮活的個體。?一個餐飲品牌,要想有生命力,一切運營動作,一定是以用戶為基點的,這個用戶就是我們日常的顧客。基于這種理念,在國內頂級戰略專家姜汝祥博士的指導下,結合5年的咨詢經驗、8年的實戰經驗,在真金白銀(千萬營銷費用)的驗證下,徐露老師開創出一套“從0搭建用戶營銷體系”的方法論。包括會員落地五步法、社群搭建三步驟,全域流量矩陣搭建……?這套方法論體系將咨詢經驗融入到餐飲品牌營銷中,主要有如下兩大特點:1. 用戰略規劃的思維做營銷:站在足夠高的戰略高度,才能抓住行業上升的趨勢。2. 用運營執行力的邏輯做營銷:制定門店可執行的方案,保障營銷構想有效落地。五年的時間,這套方法論被不斷驗證和完善。這些品牌因此實現爆發增長餐飲老板內參大魚餐飲學院聯合徐露共同推出的《餐企戰略營銷體系搭建實戰營》已經開班至第21期,在往期學員中已有很多同學的品牌實現了品牌的爆發增長:# 快速打開市場,打造排隊旺店,成為城市高勢能品牌悅嶺南小茶樓,是廣西欽州的一個自創新品牌,2019年創立,主營港式點心。通過5場“茶點滿漢全席品鑒會”引爆全城,成為市區只有40萬人口的小城市中,第一家自創的排隊品牌。32張桌子,最高翻臺8次,5場活動累計12000多會員,300多個超級活躍粉絲,疫情之后也快速恢復營業額。祿嬸雞煲,是2019年7月份成立的一個香港花膠雞品牌,現在成為深圳最炙手可熱的餐飲品牌,目前做到了大眾點評雞煲榜排名第一、火鍋類目第一,也常常在當天的所有商戶實時榜PK榜中排名第一。每天排隊都要3-4個小時以上。200個餐位,每一張桌子翻7、8輪。# 掌握私域流量,解決選址痛點、平臺痛點喵叔米線,是2016年7月成立的一個重慶米線品牌,第一家店就開在重慶核心商圈觀音橋,一開業就生意火爆,目前在全國擁有200多家加盟店。門店火爆的原因之一,選址在核心商圈的一線位置,享受口岸流量,然而對選址的依賴也桎梏了品牌的規模化發展。因此喵叔主動把一家生意很好的門店從一線位置搬到三線位置,通過微信個人號5天找到500多個老顧客,開始了私域流量運營之路。搬遷之后的第一個月營業提升了20%,而租金比之前便宜了很多,整體獲得了更大的門店利潤。糯雅芳粥,是2016年在江陰開了第一家門店,2018年門店數量突破200家,外賣營業額占總額的8成以上,成為無錫美團外賣小連鎖品牌及粥類品牌的NO.1,在全國外賣3000多家KA客戶中能排到前20名之內。他的外賣運營重點是:借公域流量的雞來下私域流量的蛋。只要單店獲得3000+用戶收藏,不花大價錢做推廣。# 會員激活與增長,老品牌激活,實現品牌年輕化萬利隆是湖南一個32年的老牌烘焙品牌,像很多傳統企業一樣面臨著品牌老化和顧客群體流失的問題,在參加徐露老師課程后,決定通過跟核心用戶深度的鏈接,打造一個有影響力的圈子,從一場40人的寵粉活動,讓這個老品牌開始了逆生長的道路。并按照徐露老師的方式做了一個全年度的社群打造方案,計劃是在一年內打造三個圈子:產品試吃官、神仙拍照小分隊和文創狂熱小組。# 深度鏈接用戶,成為業務更穩定、抗打擊能力更強的品牌安徽淮北烤魚一姐魚見你烤魚——安徽淮北的魚見你,一個40萬人口的小城市竟然累積了10萬會員,在疫情期間迅速行動,把危機轉變為機會,不僅快速實現了營業額的恢復,而且4月份營業額比去年同期還高5%,儲值用戶占比達35%。像這樣的落地案例還有很多……翻了13本叫號本,迅速打開武漢外賣市場的武漢日料品牌仙人壽司;僅6家店積累8萬粉絲的武漢烤肉熱門榜第一名的輕燒韓都烤肉;通過給顧客制造驚喜,得到復工后的報復性消費的鄭州全五星品牌巴黎之花;把霸王餐也要做出儀式感的,連續三年登上大眾點評必吃榜的徽菜品牌半勺餐廳;玩轉個人IP、真誠寵粉,積累2萬忠粉,穩扎上海6年的川菜品牌青紅之間;真誠寵粉12年的,疫情之后8家店全部恢復營業額的武漢串串店燙鍋鮮;……原創文章,作者:餐企老板內參,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/270050.html 贊 (0) 餐企老板內參 0 0 生成海報 獨家 | 西貝、江邊城外、紫光園…預測2023餐飲新趨勢! 上一篇 2022年12月14日 08:37 這種牛肉比普通牛肉貴一倍,很多餐廳廚師卻搶著買! 下一篇 2022年12月14日 08:42相關推薦 餐飲資訊 從3000多家門店到四分五裂,上島咖啡大敗局 文丨中國加盟網(ID:tcsdjmw)杜鵑有一種說法是:成功的咖啡,會讓顧客提升逼格。失敗的咖啡,只能自己默默裝逼。而最最失敗的,該是那些會讓消費者趨而避之,認為在此消費反而會自降身價、low成土鱉的咖啡。本… 職業餐飲網 2017年9月23日 餐飲資訊 刷屏的曠世女“馬云”,都有哪些值得你學的經商之道? 也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文訂 閱第 1411 期“ 最近熱播的電視劇《那年花開月正圓》里,孫儷飾演的周瑩,可謂一幅活脫脫的勵志大片:17歲嫁人,18歲自學成才、執掌家業,終憑一己之力重振吳家大院,一步步成為清… 餐飲老板內參 2017年9月21日 餐飲資訊 他們才是中國餐飲九巨頭,不服來辯! 無論你現在品牌做得有多大,營收多少,說起這九個餐飲街霸,你真的不得不服。不信,看下去,一起辯一辯。反正小編是服了!沙縣小吃▼▼云南過橋米線▼▼重慶雞公煲▼▼黃燜雞米飯▼▼蘭州拉面▼▼桂林米粉▼▼四川麻辣燙▼▼煎… 紅餐網 2017年3月7日 餐飲資訊 【每日一圖】《餐飲時報》報道:“拉面漢堡”口味獨特走俏日本售價人民幣39.67元 如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:13954135279“拉面漢堡”口味獨特走俏日本售價人民幣39.67元該產品的主要材料不再使用牛肉餅,而是使用面餅,采用日本小麥,并將表面輕微烤焦… 小時餐飲時報 2014年6月3日 餐飲資訊 海底撈開火鍋食材超市,“家庭火鍋”進入大混戰了? 火鍋食材超市今年非常火熱,連海底撈也入局了。 意圖非常明顯,海底撈已經不滿足于火鍋外賣、到家小炒,瓜分“到家消費”市場。 海底撈也盯上“社區零售”的生意了?它開火鍋食材超市的模式能不能跑通呢?這樣的戰略野心是否會帶來一波行業大洗牌? 01 運營模 餐飲O2O 2020年11月22日 餐飲資訊 275斤!必點牛蛙測出禁用獸藥,涉事店被查 點擊藍字?關注我們 近日,因旗下浙江杭州一家門店銷售的牛蛙檢出禁用獸藥代謝物,網紅火鍋店品牌“哥老官”登上微博熱搜。 據了解,這批不符合食品安全的牛蛙是企業在9月14日從上海采購的,一共275斤。 01 牛蛙檢出含有禁用獸藥 近期,杭州市市場監督管理局對 餐飲總參 2020年12月18日 餐飲資訊 月盈利3.5萬不是接手一家店鋪的理由 | 開店筆記 把昨天的案例和今天下面社群里這個案例放一塊講:老板問:老陳,我在疫情前看中一個寵物店,15年歷史,顧客群體龐大。之前是個夫妻老婆店,周圍只有一家同行店,且是新店,地理位置處于小區環繞的街道內。但這家… 開店筆記 2020年3月8日 餐飲資訊 【餐飲頭條】《餐飲時報》報道:揭秘長沙5家旺店火爆秘密 導語如何提高人效是餐廳老板都關心的問題,效率高了,餐廳才能盡可能高翻臺。以顧客的口味、廚師工作量引導為方向進行菜品結構調整,才會讓餐廳贏得更多利潤,減輕廚師工作壓力,達到雙贏目的。本期《餐飲時報》… 小時餐飲時報 2015年1月14日 餐飲資訊 直戳G點………大庭廣眾下這樣真的好嗎? 隨著商家對公眾自由支配時間競爭的更多關注,消費品展覽商們正在使盡渾身解數來吸引更大量的觀眾。商家們的建議從一份面向大型及小型消費展組展商的非正式調查可以看出,關于采用何種方式來增加展會興奮點、增加… 今日新餐飲 2015年8月8日 餐飲資訊 晨報|全國外賣市場規模達8352億元,用戶規模近5億人…… [餐有料]?餐飲人身邊有溫度的媒體第483期 2021年1月5日 | 農歷十一月廿二?| 星期二 01 全國外賣市場規模達8352億元,用戶規模近5億人 據央視財經報道,截至2020年年底,我國全國的外賣總體訂單量將達到171.2億單,同比增長7.5%;全國外賣市場交易規模將達到83 餐有料 2021年1月7日發表回復 請登錄后評論...登錄后才能評論 提交