以前論外賣的重要性還需要一段文字并列數據舉例，現在一提到外賣的重要已無須再用文字贅述。
但外賣隨便做做就能撈金的時代早已過去，外賣市場理性回籠，需要專業的功力才能繼續占領市場、繼續打拼。
西貝、眉州、旺順閣、金百萬等這些大企業都已經專設了外賣團隊，并且外賣變成KPI考核的重要一部分，品牌大咖們已經意識到，都已經加入這個大趨勢的潮流中。
西貝的“外賣部”及考核獎勵會
外賣必須需要專業的知識支撐運營
第一期，2017年10月26日，160人參與外賣認知與實體體驗
第二期，2017年11月17日，130人加入實體體驗與細節落地
第三期，將于12月20日在北京開啟更靠譜更落地的考察
繼往期干貨繼續保留外，增加外賣細節雕琢、流程步步細化、電腦后臺實操，讓你在現場就完成外賣門店建立，人未到家，店已接單。
·傳統餐飲做外賣的痛點和解決方案
·外賣運營中的實操案例解析
·連鎖中餐外賣的實際做法
·“從用戶角度做外賣”，并現場互動外賣產品和菜單設計
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本期我們將繼續擴展實操部分，邀請外賣領域最前沿“王者”，為你解決迫在眉睫的外賣知識：
1、外賣已做到近7個億的金百萬董事長鄧超
分享“傳統餐飲做外賣的痛點和解決方案”
2、金百萬外賣專項負責人裴成輝
分享“外賣運營中的實操案例解析”
3、外賣營業額2個多億的連鎖企業外賣負責人劉總
分享“連鎖中餐外賣的實際做法”
4、實店考察外賣做到近6億的眉州東坡
5、參加一期考察之后落地實施的旺順閣
梳理出一份外賣落地方案
6、線上外賣企業二十五塊半創始人朱天成
分享“外賣爆品的營銷”
7、外賣可以做到1個店1天2萬多的渝是乎王磊
分享“從用戶角度做外賣”
并現場互動外賣產品和菜單設計
8、東方美食專家老師
分享“外面產品設計和廚房人員配置”
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本期亮點：帶電腦到現場，從物品準備到騎士送餐，外賣流程步步細化，手把手帶你建立外賣王國。身在北京，店已接單。
1、外賣的渠道和平臺
2、如何進行外賣物品準備
3、怎樣進行菜品設計性價比最高
4、平臺圖片的設計細節決定點擊量
5、頁面設計怎樣完成拉新
6、滿減活動如何打贏價格戰
7、崗位設定如何優化流程，發揮最大人效
8、如何利用平臺曝光度進行宣傳
9、自我營銷有哪些大眾關注點
10、配送環節的內部溝通
11、配菜打包如何前后配合
12、售后維護不僅有客人更有騎士
… …
往期
精彩
▲考察眉州東坡，夜宵檔位也能外賣！
▲眉州東坡的外賣檔口，面積不大，出餐率又快又高！
▲二期考察，外賣包裝盒的展臺，團員們非常感興趣
▲一看到財務報表，團員們都不淡定了，趕緊起來拍照！
▲記的滿滿的學習筆記，收獲一定不小！
▲金百萬董事長鄧超先生分享結束之后，大家把他團團圍住，問個不停。
▲來自上海避風塘的負責人在會場中進行交流提問
▲考察金百萬外賣工廠店，負責人傾情分享中
▲這么一大盒成本有多少？
▲猜猜這個柜子是做什么用的
▲來自外賣平臺的專業人士分析
精簡理論分享，擴大實操武裝。
外賣王者這次不單分享宏觀市場，更細化運營模塊。
你帶電腦來，專家手把手教你如何做起“隱形分店”，頁面設計，菜品排序，套餐滿減，圖片美化，騎士送餐… …
不論你有沒有考慮到，一切準備就緒
12月20-23日
東方美食外賣三期
北京，就等你來
注：請參加者每個團隊攜帶一臺電腦，現場直接后臺操作。
近期預報
12月20-23日
外賣考察第三期
2018年1月9-12日
貴州黔菜風潮考察
2018年1月16-19日
瀏陽蒸菜第四期
2018年3月啟程
日本KTP游學
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原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/32530.html
