金湯焗芋頭
原料：荔浦芋頭、 日本童 黃 瓜、咸蛋、 西藍花
調料：鹽、糖、蔬之鮮、椰汁
制作：
1.芋頭洗凈去 皮改 刀為3厘 米 方塊炸制 金金 黃備 用。
2.童 黃 瓜去 皮蒸熟打成茸備 用。
3.蛋 黃蒸熟改 片備 用， 西藍花 飛 水備 用。
4.將炸好的芋頭加椰汁、鹽、糖、蔬之鮮、純凈 水燒制軟糯放 入盤中， 用原湯加上 日本童 黃 瓜茸 一起勾芡澆上后撒上蛋 黃 片即可。
點評：選新鮮原產地荔浦芋頭、配上椰汁蛋 黃的搭配、味道獨特。
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