《DM高效后廚管理》
餐飲微利時代，本課程幫您實現：
1. 后廚執行力100%，人效翻5倍；
2. 保證出菜速度快，質量持續穩定；
3. 實現高毛利、高效率、高銷量；
4. 創新菜品高利潤，旺銷好賣；
5. 廚師團隊穩定，狼性十足；
6. 堵死成本費用漏洞，后廚成本節省30%以上；
7. 老板可以遠程管控、自動運轉，輕松擴張開新店……
適合參加人員
1.總廚+廚房管理人員。
2.飯店鐵三角（老板／店長／總廚）
餐飲企業的核心是菜品，
廚房管理決定著企業贏利和發展的命脈，
企業管理鐵三角參加事半功倍效果100%。
聽實用課程，考察當地餐飲旺店，
品本土美食，收獲多多！
云南人家 1 彩云之南特色餐廳來自遙遠的邊疆，生長在大山深處，沒有被污染。在原汁原味的烹飪找尋久遠地記憶。力求讓食客吃出健康，吃出幸福。 云南人家是云南獨一無二的將博物館與餐飲融為一體，將民族文化，民族食材，民族美食，民族歌舞，民族歷史之精髓體現得淋漓盡致的餐廳。多國元首、各界名人都曾來此考察就餐，是來云南不可錯過的餐廳。 像山寨一般的餐廳 民族博物館 精致的罐罐米線 外婆味道 2 昆明當地最火爆的滇味連鎖店，酸辣口、傣味型是該店最受客人歡迎的原因之一。傳統的中式裝修，地道的本土食材加民間烹制手法它成為昆明餐飲名片，深受當地及外人食客喜愛。
廣東海鮮坊
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廣東海鮮坊是昆明生意最火爆的粵菜餐廳，將粵菜海鮮與云南本土特色相結合，菜肴香鮮清爽、食色俱佳，特色菜各個都香濃味美，不可不嘗。
清爽明亮的廚房
客人等位時可以隨意食用果蔬
客人等位時可隨意食用的小吃
興仁園
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興仁園伊斯蘭餐廳創辦于1990年。15年的與時俱進，15年的不懈努力，創立了昆明市伊斯蘭餐廳業的一塊品牌。被指定為全國政協會議議室定點餐廳。曾成功的接待過丹麥王子及來自全世界的政要貴客。裝修風格獨特，菜品口味鮮美。
老滇山寨
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老滇山寨成立于2014年，本著“舌尖上的美味，取于自然，源于民間……”的理念，努力還原云南特有的原生態資源美食文化和原生態民俗風味，是一家以云南多民族文化及多彩飲食為主的民族特色體驗式餐廳，主要目標是打造“最具云南民族特色”主題餐廳。以獨特的風味，生態的品質，良好的口碑，獲得全國最好吃的100家餐廳，“品牌民族餐廳”稱號和廣大食客推薦的云南最好吃的餐廳之一。
海庭軒
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將云南本土食材與粵式海鮮的完美結合，家常風味十足，精致奢華不失民族風。
DM高效廚政管理
開課地點：云南昆明
開課時間：2017年10月23-26日
學費：3200元/人
會員專享價：1980元/人（一個企業10次內1萬元）
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