又雙叒叕發榜單了！
2019年度！第三個榜單！
讓我們起立鼓掌！
在過去的1個月，紅廚帽委員會根據《紅廚帽餐廳標準（2019）》，嚴格依據評選維度比對，經過充分研討、審議，最終評選出13家徽菜餐廳上榜。
（按餐廳名字字母順序）
3月23日起，“我最喜愛的紅廚帽徽菜餐廳”評選活動正式通過【餐飲經理人】微信公眾號開啟投票端口！最終將根據投票排名選出五個“我最喜愛的紅廚帽徽菜餐廳”，投票結果將于3月29日公布。
1.投票時間：3月23日—3月28日24:00截止。
2.每個微信號僅能投票一次，投票可多選。可為多家餐廳同時投票，嚴禁刷票。刷票行為一經查實，立即取消評選資格。
原文中此處為投票，暫不支持采集
和苑中餐廳是安徽金陵大飯店的一個中餐廳，中餐廳擁有12間包廂，集中式古典浪漫和當代流行于一身，各種精心制作的淮揚菜、湘菜和本地特色美味定能滿足最挑剔的味蕾。安徽金陵大飯店位于合肥市濱湖新區CBD核心區，環城高速以南，徽州大道以東，居駱崗機場附近，居合肥經濟技術開發區和合肥市包河工業園區；同時飯店所處濱湖新區是匯集地鐵一號線直通、高速出入口、省委省政府辦公所在地為一體的重要經濟、政治、交通樞紐。
紅頂創意食府是紅頂餐飲有限公司的升級旗艦版本。多年來，紅頂遵循著創新、發展、品味與健康的企業核心精神，秉承“高品質服務、最合理價格、創一流服務”的經營宗旨，為廣大顧客提供優質而感動的服務，經十年發展，旗下現已擁有紅頂大鐘樓店、紅頂新天地店、紅頂美錦店、紅頂孔雀、紅頂雅園店以及北京紅頂密云店多家分店，經營面積兩萬多平方米，為社會各界提供餐飲、會議、休閑、商務、娛樂等綜合服務。
紅頂餐飲有限公司成立于2008年，自成立以來，紅頂遵循著創新、發展、品味與健康的企業核心精神，秉承“高品質服務、最合理價格、創一流服務”的經營宗旨，為廣大顧客提供優質而感動的服務，經十年發展，旗下現已擁有紅頂大鐘樓店、紅頂新天地店、紅頂美錦店、紅頂孔雀、紅頂雅園店以及北京紅頂密云店多家分店，經營面積兩萬多平方米，為社會各界提供餐飲、會議、休閑、商務、娛樂等綜合服務。
華山徽宴酒店坐落于三江匯聚的華山腳下，與屯溪老街遙相呼應，華山徽宴酒店，非物質文化遺產披云徽府菜秉承中國徽菜的傳統飲食文化精髓，傳承不守舊，創新不忘本。植根于徽州本土風俗，致力于徽菜文化、徽州宴席文化的傳播與推廣。傾心打造徽州主題餐飲，擁有餐位1500個，其中各種文化類型主題包廂（可接待6-20人不等）34個，主題宴會廳2個，最大宴會廳集會議、活動、婚慶于一體，可同時容納600人使用。安徽省不倒翁酒店有限責任公司創辦于1984年，是由個體小吃店發展起來的餐飲連鎖企業。2000年成立了安徽省不倒翁酒店有限責任公司，同年注冊了“不倒翁”公司商標，2002年被合肥市政府正式授予“合肥市著名商標”。2017年不倒翁LOGO圖形商標經安徽省評審委員會審查通過后認證為“安徽省著名商標”。 公司注冊資金為近億元，相關投資規模已達數億元，現有總營業面積達25000多平方米，日待客量超過3000人，職工達500多人（擁有專科以上學歷管理人才80多人,中高級以上專業人才150多人，其中有多名人大、政協、行業代表，市勞動模范和三八紅旗手）。在公司董事長兼總經理束維虎先生的帶領下，總公司及各分店自開業以來屢獲行業及政府表彰；旗艦店徽天下酒樓更是榮獲了“國家五鉆級酒家”、“中華文化餐飲名店”、“全國綠色示范店面”等稱號。徽天下酒樓以徽派園林式建筑為主，坐落在皖江東路，西臨馬鞍山路，有形及無形資產已達上千萬，占地一萬多平米。員工人數達150人之多，目前日帶客量為旗下分店之首。酒店的建筑沿襲徽州民居粉墻黛瓦馬頭墻的特有格調，四水歸堂，木雕、石雕、磚雕點綴其中，抱鼓石、美人靠、庭院牌匾，奇花異草、琴棋書畫各式各樣，恢弘大氣，徽韻十足的徽天下酒樓堪稱安徽唯一。徽天下適合家人聚會、朋友聚餐、商務宴請、生日宴會、舉辦婚宴……。在這里可以享受到徽派文化的厚重和輝煌感覺到“如城在野”,“山水入家”的愜意。公司自成立以來積極參加和支持各種社會公益活動、慈善活動，積極融入社會，回報社會，并得到多次嘉獎與媒體報道，充分體現了企業的社會價值三十四載春華秋實，三十四載厚德載物，安徽省不倒翁酒店有限責任公司立足徽文化，在傳承經典徽菜烹飪手藝上，積極順應市場、準確定位，不斷開拓，研發適合新興中產階級追求的健康、原生態且有品位的新徽菜！
安徽獅城徽宴樓餐飲集團的前身是創建于1997年的合肥獅城大酒店，徽宴樓紫檀宮坐落于合肥政務區是安徽獅城餐飲集團旗下專職從事徽菜美食經營的旗艦店，著力開創文化餐飲新時代，1萬平米盡情展示華夏文化與雕梁畫柱的輝煌，40個頂級豪華包廂硬件設施均名貴一流,包廂家私全部以紫檀木家具為主，包廂內裝修裝飾各有千秋，或有墨香飄逸的名人手跡，或有風雅清麗的徽派版畫，均散發著一種古老神秘、充滿魅力的儒雅氣息，烘托賓客的高貴與典雅，徽派建筑風格，滿是徽州的韻味，古樸典雅古色古香，徽情纏綿。店中的三雕藝術，黑白相應的徽州馬頭墻，讓你有一種：“一生無覺處，無夢到徽州”的感覺。聚紅盛品牌系清咸豐狀元、光緒帝師、北京大學創始人孫家鼐家族創建于公元1875年，2010年被國家商務部評定為中華老字號，聚紅盛也是迄今為止安徽省早的餐飲品牌，已橫跨歷史長河達三個世紀。經過多年發展，聚紅盛現已是享譽省內外的知名餐飲企業，對安徽省餐飲業的發展、振興徽菜起到了積極的推動作用，如今公司在社會各界的關心和支持下發展迅速，現已成為安徽省更具價值和品牌影響力的餐飲連鎖品牌.披云百變徽宴借助博大精深的徽州文化，傳承披云徽府菜，根據現代人崇尚生態、養身、健康等消費理念，結合徽州百變紛呈的鄉風、鄉俗、鄉味、鄉情，綜合考慮徽宴食療食補的百變配伍設計，以徽州傳統廚藝為基礎，在菜肴的制作和宴會設計上充分體現徽菜的原汁原味，在2年多時間里挖掘整理出近百道徽府資料及典故，并成功推出了“太白魚頭”、“鹽幫雞”、“披云養生湯”、“問政貢筍”﹑“問政雞”、“煙村冬瓜”等古徽州菜肴，一道道精美的“徽府菜”配以一個個傳奇的徽州歷史文化典故，使顧客享受美味之時，領略博大精深的徽府文化，盛演自主文化餐飲品牌。
合肥市披云徽府餐飲文化有限公司坐落于安徽省省會——合肥市。公司面積6000平方米，設有豪華包廂以及大、中、小包廂共37個，另有容納近600人同時就餐的豪華宴會廳。公司秉承中國徽菜的傳統飲食文化精髓，傳承不守舊，創新不忘本。植根于徽州本土風俗，通過發掘、整理、研發、創新“披云徽府菜”。以倡導“披云徽府菜、體驗徽文化”為己任，堅持“品質、品味、品德”的經營理念，專心致力于徽菜文化的傳播與推廣。體驗、體面，源自于徽州的原味。
同慶樓是中華老字號餐飲企業，始創于1925年，歷史上同慶樓在中國餐飲業曾有著廣泛影響。1999年同慶樓即被當時的國內貿易部評為中國餐飲業第一批58家中華老字號之一，2006年又被國家商務部認定為中華老字號。截至到2017年底，同慶樓在安徽及江蘇等地開業門店百余家，員工人數六千余人。公司發展迅速，每年新開酒店眾多，現已成為長三角地區餐飲代表企業之一，企業的目標是成為全國性的大型連鎖餐飲企業，讓百年同慶樓，煥發出新時代的光彩，傲立在中華大地。
皖廚定位于“非正式宴請的高端休閑品牌”，主要開展品質聚會、品質家庭餐兩大業務。皖廚菜品的定位是地道的家常菜，不僅正宗，還能感受到家的味道。為保持風味上的地道和正宗，皖廚堅持食材盡量從原產地直接空運，大部分菜品的食材源自徽州地區。2017 年底，皖廚對品牌內部體系進行調整，通過徽菜、徽文化的交互融合，從內而外構建差異化，打造獨一無二的皖廚。
五味坊，是安徽蕪湖書躍餐飲管理有限公司旗下的一個本土餐飲品牌，創立于2007年。五味坊·家宴、五味坊·喜宴，是蕪湖人記憶中的老品牌，是他們逢年過節時宴請親朋、良辰吉日時舉辦喜宴的老去處，突出的性價比，一直是五味坊維持顧客信任度的最大特點。
蕪湖市鄉下姥土菜館創辦于2000年11月．酒店座力于風景秀麗的全國第一家農民公園“汀棠公園”邊。是一家以經營傳統徽菜、農家菜和江河鮮的特色酒店，連鎖三個酒店，外加2個加盟店。
紅廚帽，是中餐的評價體系，著眼于中餐34個菜系、92個流派經典菜品的傳承，致力于推動世界中餐企業的進步,是專業領域內導吃、學習的指南。
紅廚帽餐廳是專業餐飲人推薦的火爆味美的旺店，嚴格恪守亮德、匠心、拒烹、裸烹、優材、穩健、傳承七大標準。自09年體系建立以來，全球共計593家紅廚帽餐廳，覆蓋495個城市，如大董烤鴨、西貝莜面村、眉州東坡、全聚德、半島等等，它們代表了不同地域風味流派，展示了中餐的博大精深，是全球中餐廳的業內標桿。
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