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30多年之前
這里曾是華美卷煙廠的鍋爐房
而現在，工人們已不在其中
昔日的繁華和嘈雜歸于靜寂
廈門80后設計師將其爆改成超酷的咖啡館
變身成現象級文藝目的地！
鐘漢良、范偉、黃渤…..都在這拍過戲~
「鍋爐咖啡」
位于聯發華美文創園內的DHOUSE二樓
黑白灰三色系簡約風+12米挑高的Loft空間
散發著獨特的年代感和工業感
沒有改動過的外立面，還是老廠房的味道
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設計師遵循建筑的原本結構
最大限度內保存了原有氛圍
賦予它們適合的功用
從而滿足這個空間新的需要
又恰到好處地加入了一些現代設計元素
改造前的空間
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四周斑駁的墻壁和水泥地
破舊的玻璃鐵窗都被保留了下來
不僅沒有破敗的感覺
反而增添了獨特的時代氣息
空間內的16根小的支撐柱被改造成咖啡桌
腳下的老花磚和古樸的木桌搭配的剛剛好
亦成為了可以承載一切美好事物的展示臺
空間里放置著隔壁廠房搬來的廢舊氣壓爐
一改造成了啤酒桶和暖爐
這也成為鍋爐咖啡的標志
當你抬頭仰望天井
就會發現兩個大漏斗
之前是用來鍋爐送煤用的
現在改造成空調裝置
為空間輸送著冷氣
鍋爐咖啡的飲品也很不一樣噢~
來瞅瞅正確的打開方式
△ 這里的咖啡器皿是真正的實驗室工具
△ 蒸餾瓶加上酒精燈可以加熱，不用擔心咖啡涼掉啦！
△ 這可不是工具，而是甜甜的巧克力~（超逼真的！！)
鍋爐咖啡時常還會發生新奇有趣的事情
讓曾經的老廠房變得神秘富有魅力
從生日趴、教堂風的婚禮
到日本的煮飯仙人村嶋孟名老爺爺現場煮米飯……
不知道
再下一次
它會是什么樣子？
鍋爐咖啡看起來很舊，但不拘泥于千篇一律的咖啡館形式，在了解和尊重原建筑的基礎上，適度地去改造去豐富，保留了本真的部分，賦予空間新時代的價值和多樣性。
正如廈門這座充滿活力的城市一般，展現著更多的可能性。拒絕一成不變，設計的過程，不僅僅是堅持，還有對于新奇的探索，和對于美好的追求。
來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/carina
原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/36447.html
