餐飲資訊
做純外賣虧200多萬后，他靠鹵汁“蓋”飯40平店日賣5000元！
文丨職業餐飲網焦逸夢3年前，趕著外賣風口，他做智能化純線上外賣，虧了200多萬！3年后，在長沙，他轉戰鹵味小吃外賣，40平小店，2張桌子，日賣5000元！他就是黃波！他這次二次創業的品牌叫幾個大叔壹品蹄，人均…
職業餐飲網
2019年12月27日
餐飲資訊
15年前被金錢豹膜拜，如今給餐飲老板6大啟發！
■ 2003年，他受金錢豹總裁之邀從臺灣來到內地，歷任上海金錢豹首席運營官，執行副總經理等重要高層管理崗位；■2011年，他赴成都億客擔任集團總經理，管理旗下35個直營餐飲子品牌的數百家門店；■2016年至今，在上…
天商財龍
2018年8月22日
餐飲資訊
20句管理經典語，做餐飲的都應該牢記于心
1要改變，就要先改變自己。For things to change, I must change first.點評：可惜世人大多只會抱怨同事、下屬、上司、客人、企業、大環境，希望等到他們改變了，自己的命運才會改變，而實際上改變自己，才有可能…
餐飲總參
2019年3月17日
茶飲管理
又一強勢品牌入局！和茶飲店做生意，市場還有多大？
又一品牌選擇押注飲品賽道。最近，伊利聯手大眾點評，和85度C、COSTA、皇冠幸福里、漫咖啡、思特堡、質館咖啡6個品牌，用伊利淡奶油、伊利牧恩稀奶油為原料共同打造了8款國潮烘焙飲品。供應鏈企業對飲品市場的加…
咖門
2020年8月17日
餐飲資訊
初入“烤”場，感謝大家的教導與幫助
初來公司，曾經很擔心不知該怎么與人共處，該如何做好工作？但是公司寬松融洽的工作氛圍、團結向上的企業文化，讓我很快完成了從菜雞到一名木屋“家人”的轉變。自從十一月初進入公司以來，我之前一直在羅湖那邊工…
餐飲屋檐下
2019年7月18日
餐飲資訊
適合看櫻花喝的奶茶配方值得收藏
春季，看櫻花的季節，手上捧一杯櫻花奶茶是否更有美好的畫面感？想象不如行動，適合看櫻花的奶茶還有很多，我們來看看飲品配方。 ARTICLE? 文章簫姑娘 EDITOR? 編輯木果 DESIGN? 設計單純 REVIEW? 復核阿魯
中國飲品快報
2021年3月13日
餐飲資訊
走社區餐飲、搞露天夜市… … 這么玩的生態園餐飲你見過嗎？ | 轉型
這是內參君為您分享的第758期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。高端餐飲仍在“擠泡沫”，此番“寒冬”促使它回歸為人服務的本質。生態園餐飲雖算不上真正的高端餐飲，但因其整體規模較大、前期投入和…
餐飲老板內參
2015年11月20日
餐飲資訊
一款紅色茶底，讓營業額提升20%！這是什么創新趨勢？
不久前在茶飲中“加點綠”火了一把，最近，我又發現了一個水果茶“玩顏色”的新路徑： ? 改造茶底，做出紅色茶湯！ ? 葉子與茶采用了一款“紅色”茶底，新品推出不到一周，門店整體營業額漲了20%。 ? 這是一款什么樣的產品？通過茶底創新來做品牌差異化，有哪
咖門
2021年12月17日
餐飲資訊
【借鑒】看笨老板如何將餐廳做火又做死！
提示：點擊上方"餐飲界"立馬關注！導讀Lead 有人說，餐飲職業經理人的作用就是“99度效應”：老板、股東、團隊已經把水燒到了99度，職業經理人來了，只是添一把柴，水就燒開了，只限于此。有人說，餐飲…
餐飲界
2015年8月20日
餐飲資訊
掃碼點餐再升級，先用餐，再付款
“服務員買單”“服務員結賬”“這兒加個菜”“服務員我們換一桌”……服務員的一天從換上工作服那一刻起就開始了連軸轉，一波未平一波又起，除了服務顧客，還要奔波于前廳和后廚，一會通知后廚加菜，一會又通知收銀臺結賬…
美團收銀青春版
2018年1月5日