近期，餐飲行業的食品安全事件實在太多，
小龍坎加盟店非法提煉地溝油、漢堡王使用過期面包做漢堡的新聞余溫還未過，
現在海底撈又出事了。
01
顧客烏雞卷中吃出塑料
7月12日，濟南市民鄭女士反映
在海底撈濟南連城店就餐時，在“烏雞卷”菜品中，
吃出了疑似礦泉水瓶材質的硬質塑料片。
鄭女士表示，一開始吃到硬硬的東西，
以為是混雜在烏雞卷里面的脆骨，直接咽下去了。
但是越吃越覺得奇怪，后來兩人拿筷子撥弄以后，扯出來疑似塑料片的東西。
向店員反映過后，對方表示“不要再吃了”并且拿走了剩下的烏雞卷。
就餐后，雙方就此事進行了交涉。
海底撈工作人員提出了免單處理的方案，并補償500元的火鍋券。
但鄭女士一方拒絕了這樣的賠償方案。
在就餐后的第二天下午，鄭女士與張先生表示兩人均出現了
不同程度胃部痙攣和便血的情況。
兩人立即去了濟南五院急診科進行檢查。
根據醫生診療記錄顯示，可能是有腸道出血的癥狀，
醫生無法確定病因是否與飲食有關，建議住院接受進一步的檢查。
兩人自己也無法說清出現的癥狀是否與前一天在海底撈進食有關，
但是兩人對于海底撈處理事情的態度非常不滿。
海底撈連城廣場店工作人員表示，會由公司總部直接對接客人。
02
海底撈：供應商灌裝環節掉落標簽
海底撈方面表示，
對于顧客7月12日晚消費時遇到的情況表示非常抱歉，
門店經理當時第一時間向顧客表達歉意，
并于7月13日早上回訪顧客情況，提出如有不適將陪同就醫，
當日下午海底撈工作人員陪同兩位顧客到醫院檢查并承擔醫藥費，
醫院檢查結果為正常。
至于此次食安事件中涉及的烏雞卷，海底撈稱，該烏雞卷由供應商生產提供，并非海底撈關聯公司提供，
具體供應商則不方便透露。
門店已于當日對該產品的供應商生產加工、門店配餐等過程進行全面排查。
經檢查，該烏雞卷產品在門店后廚端的操作流程均符合要求。
7月20日下午，海底撈方面表示。
經排查，此事為供應商工廠灌裝環節員工操作不規范，
導致產品標簽掉落到產品中，公司將對供應商按管理制度處理，
并要求供應商及門店加強規范。
網友評論不一：
@諗鹽：
有點點失望了，如果人家沒有發到網上真就被500塊菜品券打發了嗎……明明按法律規定至少賠償1000元呀
@不了吧沒空：
是我最愛的火鍋 希望你們越來越好 切記保證品質
@天氣晚來秋秋：
？？？那天在生菜里發現蟲 就把生菜退了 給了我們一張一次性8折券 因為服務員態度好 所以我們啥也沒說就同意了 能賠這么多？是我們傻了
@不敢橫行的蟹：
我作為黑海會員，在青島銀座店上周吃飯后嚴重腹瀉導致感冒，在后臺留了個差評，到現在無人處理，非常失望。
@晨寧奶琦：
沒事兒，注意一點。我還是會去吃啊。畢竟在我心里海底撈是獨一無二，無人可以競爭，沒有人可以比得過心中的number one。
@lingkate_18146：
這塑料是從海底撈的店里頭吃出來的，這問題該海底撈解決的。畢竟食品供應商不是顧客選的。
對于從事餐飲的人而言，食品安全是頭等大事。
特別是如今競爭越來越激烈，花了九牛二虎之力才聚集來的人氣，結果百密一疏，在菜里吃出“異物”把客人都嚇跑了，豈不白忙活了。
任何投訴都可以變為餐廳進行改善的機會，事后要追蹤原因，進行餐廳整改。
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編輯：霍東
內容@海底撈火鍋、界面、微博
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