官方近期的頻頻動作被外界視作“地攤經濟”回歸的風向標。
一時間，全國各地的“地攤經濟”瞬間升溫！
誠如一些商家所言，“擺攤雖然多掙不了多少錢，但好處是扯眼球，就像打了個廣告，告訴顧客可以放心來。”
允許外擺，重要是的幫助商家恢復信心。
有了人氣，就有了生意。
01
多地夜市地攤重現煙火氣
四川成都：
早在3月份，成都就已發文，允許商家在不影響交通、不占用盲道、不擾亂市容環境秩序的情況下，可以擺攤設點、占道經營。
老成都川菜館姜寒表示：
可以越門占道經營后，他在門外擺了七八張桌子，因為外面涼快，吸引了很多客人，營業額提升了一倍，去年一天營業額8000元，現在一天16000元，可以說營業額是暴漲了。
湖北宜昌：
自5月31日起至7月31日
每天18時至次日凌晨6時及節假日全天
城區夷陵廣場商圈、解放路商業步行街商圈等9處重點商圈準許出店經營。
武漢：武漢的一些五星級酒店擺攤賣早點、鹵菜、燒烤。疫情前300多元的中餐降到了100元左右，親民的價格引來不少市民消費。
江蘇南京：
5月初，發布臨時外擺攤點指導意見。
今年南京市在現有3400個臨時攤點基礎上，新增134處、共1410個臨時外擺攤點，并對1912街區、夫子廟、新街口等重要地段的夜間經濟配套進行規范充實。
河南鄭州：
在健康路上，以“2米×2米”的規格劃出近600個攤位。
……
視頻來源：央視新聞
除此以外，青島、甘肅、浙江杭州、河北廊坊等城市也相繼出臺政策，允許有條件的餐廳外擺，支持“地攤”經濟。
6月1日上午，國務院總理李克強在山東煙臺考察時表示，地攤經濟、小店經濟是就業崗位的重要來源，是人間的煙火，和“高大上”一樣，是中國的生機。
值得一提的是，這已是近期內總理第二次點贊地攤經濟。
02
給餐飲業帶來哪些新機遇？
“疫情之下，最能點燃城市煙火氣息的是餐飲，而餐飲里，最火的往往又是路邊夜宵小吃。”
長沙食博仕餐飲管理有限公司董事長杜福田表示，夜宵小吃是“地攤經濟”的典型，成本低、見效快。
如果各地把恢復城市煙火氣提上日程，或許可以說，屬于高頻消費的小吃小喝的時代來了。
? 小吃小喝 正中風口
疫情之后，“出餐快、用人少、投入小、模式輕……”的小吃受創業者和購物中心的青睞。
尤其是疫情后，消費者重新追求性價比。價格在幾十元的夜宵小吃，可以說是踩中了大眾消費水平的剛需。
? 帶火“夜經濟”
“地攤經濟”的回歸也帶火了“夜經濟”。
基于中國龐大的人口紅利及城市規模，夜間經濟蘊藏著萬億商機。
對于餐飲人來說，適合夜生活的小吃、麻辣燙、燒烤等品類將會迎來繁榮期。
? 街邊小店“原地復活”
已有的街邊小店，將不受室內空間限制，可以將生意延伸到路邊。
在不增加租金支出的情況下，多做生意，對于街邊的中小企業而言，是雪中送炭。
重新擺上地攤的城市，開始熱鬧起來了，你身邊的市場，有變化了嗎？
對于地攤經濟的松綁，你是如何看待的？
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原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/39111.html
