公益直播
東方美食公益直播繼續開展，在這一非常時期，持續為大家提供有價值的內容。
精彩預告
一、新餐飲的發展趨勢
1、餐飲、零售、外賣三種業態融合
2、數字化門店
3、用戶分層
二、案例解析新餐飲的四大增長戰略
1、需求導向型
2、競爭導向型
3、成本控制型
4、解決方案型
三、新餐飲增長戰略小結
1、人的邏輯
2、場的邏輯
3、貨的邏輯
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3月23日下午15:00
東方美食研究院出品
原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/39650.html
全民宅家的疫情期間，冰淇淋意外成“贏家”。原本的銷售淡季變旺季，有品牌銷量增長500%。而且，口感濃郁的冰淇淋更受歡迎，都有哪些流行口味？作者 | 金語據悉，主攻線上銷售、面向家庭消費的冰淇淋品牌鐘薛…
▲點擊上方藍字關注一家餐廳，如果沒有明星菜品，沒有中心，沒有品牌核心訴求，那么顧客就會挑剔你無法記憶你，顧客就很容易疲勞，顧客就希望你經常換菜，那么餐廳企業就只有天天創新，菜品創新，營銷創新，活動創…
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 餐飲行業一度追求的造型菜，在現在的市場行情下開始受冷落。北京喜源樓董事長劉志林對《餐飲時報》記者說，以前我們都在模仿意境菜…
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：牌總有打完的那一天，故事總有聽膩的那一刻，時間總可以驗證成果的那一刻。如今黃太吉的局面就是“連續創業”時間差滾不動的結果——“…
01.09.2020 導讀： 你有多久沒喝港式奶茶了？ 近日，港式奶茶連鎖店桂源鋪因“使用過期淡奶油”被市場監管局點名。不少網友才發覺，以前每天必喝的絲襪奶茶，已經被各種多肉XX冰，芝芝XX冰等所替代。 港式奶茶是怎…
夢想總是遙不可及，是不是應該放棄；花開花落又是一季，春天啊你在哪里；青春如同奔流的江河， 一去不回來不及道別;只剩下麻木的我，沒有了當年的熱血。這首來自筷子兄弟的歌曲-老男孩。似乎在歌頌著當代每個年輕…
廚房里有很多烹飪小技巧，有的是從老一輩那里傳承下來的，有的是廚師們自己摸索出來的。但不管是前者還是后者，里面都蘊含了廚師們的經驗和智慧。下面，一些師傅就給大家介紹一下自己常用的廚藝小妙招，大家如果…
北京中關村某商圈，每家餐廳客流密集，卻很少有餐飲品牌存活下來；大連一餐飲連鎖企業，打算擴張開新店，卻不知道在哪里選址更好······這些看似棘手的餐飲經營問題，實際上，都能通過大數據找到更高效的解決方案…
預制菜已經是我們老生常談的一個話題，在后疫情時代要說最紅火的賽道，預制菜一定是其中之一，資本青睞、地方政府發布政策力推、各行業企業品牌跨界入局…… 01 預計2025年，我國預制菜將近萬億規模 ?預制菜可以說…
