20國選手爭奪G20廚藝勛章
2019年6月23-27日，第九屆烹飪藝術家國際大師賽暨第三屆食學論壇將于日本大阪盛大舉辦。本屆大賽是G20峰會美食大會的重要組成部分，同期還將舉辦第三屆世界食學論壇和G20美食宴。
本屆大會是2019年G20峰會官方唯一指定的后援活動。大會期間，聯合國前副秘書長吳紅波先生，聯合國糧農組織總干事若澤·格拉齊亞諾·達席爾瓦，聯合國教科文組織總干事奧德蕾·阿祖萊，原中國外交部部長李肇星，全國政協常委、中國文聯原黨組書記胡振民，食學學科體系奠基人、食學論壇創辦人劉廣偉先生將親臨大會現場，并與選手親切見面。
本屆大賽將從G20峰會成員國中優選頂級廚師參考賽，分為預賽、決賽兩場。預賽時各國選手將制作本國代表菜品，經過評委的認真評選后，從中選出參加決賽的選手，于次日制作拿手菜，爭奪“G20廚藝領袖勛章”和“伊尹金獎、伊尹銀獎和伊尹銅獎”。
會期間，每位選手將同心協力制作G20國宴菜，為來自全球各國的政要、聯合國嘉賓及廚藝領袖們品鑒。
評委陣容曝光 中國評委是誰？
講了這么多，先來看看評委陣容吧。擔任本屆大賽的評委是世界知名的廚界頂級大咖，他們是：
2016年杭州G20峰會晚宴行政總廚、中國烹飪藝術家委員會副主席、中國功勛烹飪藝術家。您猜到了么？ 請您點擊下方評論留言吧。
日本美食評論家、廚藝教育家、私立服部學院理事長、服部營養專門學校校長、全國廚師培訓設施協會會長服部幸應，Yukio Hattori先生
世界廚師協會WACS會長，沙特阿拉伯廚師協會創始人、國際廚藝界領導人托馬斯·古格勒Thomas Gugler先生
澳大利亞現在唯一一位“黑帽”主廚、白廚帽院校榮譽講師，曾多次獲評澳大利亞與國際廚藝界的各種獎項，資深國際廚藝評委貝恩德·烏貝爾Bernd Michael Uber先生
美國廚師協會榮譽團體（AAC of ACF）主席、美國資深廚界領導人馬克·賴特Mark Wright先生
歷屆比賽回顧
“烹飪藝術家國際大師賽”是東方美食文化集團于2001年始創的一項國際賽事，與博古斯世界烹飪大賽、世界奧林匹克烹飪大賽等都是世界知名的烹飪大賽。
2018年5月，第八屆烹飪藝術家國際大師賽在北京國家會議中心成功舉辦，并在鳥巢頒獎，全國共200名烹飪名師與來自全世界近30個國家的名廚一起交流廚藝、共饗行業盛舉。通過這場大賽，各國師傅不僅賽出了好成績，彼此間也建立了深厚的友誼。東方美食集團為推動全球餐飲事業做出了巨大貢獻。
第八屆烹飪藝術家國際大師賽回顧
為什么把賽址選在日本？
在中國成功舉辦八屆烹飪藝術家國際大師賽，引起了世界各國行業組織的廣泛關注。賽間即有3個國家的廚藝組織邀請同辦。2018年下半年，日本著名的保圣那集團經過多次考察、洽談，最終奪得了大賽的承辦權，并將賽址定于日本淡路島。
淡路島是日本瀨戶內海中最大島嶼，北為明石海峽，東為紀淡海峽，西南為鳴門海峽，南為紀伊水道，西臨播磨灘，是日本有1000多年歷年的“御食國”（皇室食材專供基地）。淡路島盛產海鮮、和牛、乳制品、蔬菜、鮮花、水果，主要供應大阪、神戶地區。本次大賽選手將優選島內食材烹飪。
淡路島部分當地食材
當地谷物食材
淡路島全景
海邊美景
豐富的菜譜任君選擇
大賽精彩將在我平臺陸續報道，敬請持續關注！！中國評委是誰？你猜到了嗎？
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