本次大會以“千名餐飲企業家風云匯聚、40年40人卓越貢獻蒞臨、共商中餐品牌發展之路”為主題，會上將邀請“中餐40年40人”卓越貢獻人物親述品牌故事，帶給我們餐飲創業者前行的力量。
面對經濟形勢和競爭態勢的快速變化，很多人會感到茫然失措，但是我們餐飲創業者不會。我們定義的創業者，不僅僅是指那些擁有一家門店的人，只要他是試圖通過提升自己的認知，和更多的人達成協作，做一件前所未有的事，他在我們的眼里，就是一個創業者。
榜樣給我們前行的力量
創業者的世界很獨特。他們不會去感受那些縹緲的好和壞。遠方的消息好也罷，壞也罷，我們仍然身處具體的處境中，只有具體的問題和具體的方法屬于自己。
這其中，必須要提到的是卓越貢獻的力量。
改革開放40周年，中餐行業伴隨著偉大國度的發展浪潮奮勇前行，技術迭代、產品迭代、思想迭代，涌現出一大批優質餐飲品牌。
40年40人名單（向下滑動顯示更多）
40年篳路藍縷，40年砥礪奮進。我們餐飲人用雙手書寫了發展的華彩篇章，拉開了一個行業的擴張序幕。行業40年的巨變，離不開每一位餐飲人。
這些入選的企業家，既有改革開放初期的“草根”創業者，也有具備互聯網思維的新生代餐飲人；既有深耕本土的領軍人物，也有走出去參與國際競爭的開拓者；既有堅守傳統的代言人，也有持續創新的引領著……這些人都是40年來在市場發展大潮中，餐飲業涌現出的代表人物。
40年，市場化浪潮中，無數餐飲品牌新生和壯大，涌現出的餐飲航母創新企業不勝枚舉，眉州東坡、小南國、金百萬、陶然居、巴奴、鄉村基、俏江南……創造了無數商業奇跡；
40年，伴隨中國經濟體的崛起，從市場匱乏到物質豐富，從吃飯難到吃特色，餐飲業在競爭和變革中自我更新迭代，完成轉型升級。
40年，餐飲人用雙手書寫了發展的華彩篇章，新零售、資本、智能、出海、互聯網、跨業融合迭代……如今的行業規模、企業水平和社會地位影響均發生了深刻的變化。
40年，彈指一揮間，他們曾意氣風發，笑談江山如畫；也曾一敗涂地，俯首滿目瘡痍。沒有人是輕松的，但時代會記得，那些堅定向前的命運搏擊者。
5月10日，春暖花開的好日子，讓我們相聚北京，我們和中餐卓越貢獻人物一起，共同感悟創業者靈魂深處的內核原動力，燃燒每一個餐飲人的小宇宙！
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