餐飲市場中的火爆品牌層出不窮，甚至很多知名品牌也能從“新品上市，營銷策劃”中找到再次火爆的點。
如何在競爭激勵的餐飲世界中，找到自己的優勢定位，并且從業態選擇、產品定位中找到不斷創新的爆點，讓你的品牌月月成“網紅”！
【新業態開發與新店培育】在門店持續火爆中起到重要作用！
·周師兄大刀腰片火鍋如何在競爭激烈的重慶火鍋市場突圍，店店火爆的秘密
·小滿手工粉的業態設計邏輯
·海底撈的選址決策人是誰
·費大廚辣椒炒肉怎么在湘菜中成為新秀
·如何讓您菜單的一道菜成為街邊美食的爆品
·業態規劃期間如何讓您的廚房成為一個精密的制造業
·如何透過大數據看到市場的趨勢
·老店新做肥腸粉也能變成旺店
·西貝的牛大骨戰略
·鹵味研究所的吸引力在那里
·地方小吃快餐化的規劃方案
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這些實例背后的運營秘密
盡在
原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/42501.html
“ 合伙干餐飲是一件想象中挺美好，現實中卻一地雞毛的事，幾乎等同于自殺，只是有的快點，有的慢點罷了。”小馬和兩個近20年的老同學合伙開了一家早餐店，投資了90多萬，但是早點部開業后，身為法人的小馬不僅遲遲…
點擊上方藍字，關注餐創學堂外賣新模式層出不窮外賣新實戰方法威力巨大外賣已經升維成為新零售突破了3公里界限，外賣訂單也已經突破了9999+的界限 如何站上外賣新零售的風口，享受到外賣新零售…
說起砂鍋山藥 各位親一定都不陌生 但凡經營中餐的酒店 幾乎都有此菜 而且作為砂鍋素菜的頭牌 基本桌桌必點 今天，小微就給大家 介紹一道砂鍋山藥 大廚以醬油、蠔油、味精等 加一款醬料調配芡汁 炒山藥時烹入鍋中 咸鮮香濃、鍋氣十足 脆爽適口、老幼皆宜 想知
小編：哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！莫名戳中了笑點啊！前有九宮格火鍋，后有九宮格披薩！最心塞的應該是必勝客吧……已哭暈在廚房！沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》給你最生動的行業趣聞
自2020年4月因疫情關閉香蜜湖香榭里店之后，近期深圳知名高端餐飲丹桂軒的羅湖新都酒店門店也宣告關閉。號稱深圳早茶NO.1的丹桂軒到底發生了什么？詳情請看紅餐網《每日餐訊》。 △點擊查看《每日餐訊》視頻播報 深圳又一家老字號早茶店閉店， 老牌餐飲丹桂軒
點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1135 期▼中國年度最火的餐飲單品正在步入“冬天”。這兩天，很多業內人士都被一則新聞刷屏——上海40%的潮汕牛肉火鍋店虧損關店。而這距離這個品類的火爆，才短短一年時間。而內參君…
導讀： 新餐飲洞察小吃專欄“小吃大藝”正式啟動，為了弘揚中華特色飲食文化，為特色餐飲企業品牌助力，新餐飲洞察做了一系列關于小吃、老字號企業的挖掘和探訪，后續將會持續報道。本次與…
在2019年餐飲消費者中，90世代（90后+95后）占比50.4%，而這一群體在我國總人口中所占的比重約為17%。“得年輕人者得天下”已成為餐飲市場重要的經營準則之一。因此，這一代成為餐企經營必須要了解的消費群體。餐飲…
無人智慧餐廳真有那么神嗎？它的核心環節構成有哪些？普通餐廳如何改造，才能創造無人智慧餐廳那樣的經營神話呢？杭州文三路上的五芳齋門店，生意一直不壞，可相比周邊其他食肆也不算突出。但就在今年1月，這家店…
“今年冬天吃不到老家養的農家豬了，太可惜了!“李先生不無惋惜地在高中同學群里感慨。老家在湖北農村的李先生上個月了解到，由于非洲豬瘟影響，農戶自己養的生豬，近幾個月陸續被處理，村里已經見不到一頭活豬。一…
