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    榜上有名，沒想到你是這樣的椰子雞 | 餐旅大事件09期

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    315晚會后的很長一段時間，與食安問題沾得上邊的企業都有機會“榮登榜首”，本周當紅椰子雞首度嘗試登榜成功，餐旅編輯部特發來“賀報”；然而，就在馬云“帝國”的中心區，餐飲商戶們聲勢浩蕩地發起了團購“抗議”，事態將會如何發展且看下文分析！與此同時，老人俱樂部聯合發聲“時尚不是年輕人的專屬”，爺爺奶奶們這是又打算給旅游業制造出幾級“臺風”呢？


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    沒想到你是這樣的椰子雞


    近幾年，憑借單品火爆一方的餐飲企業隨處可見，其中椰子雞便可算是典型代表之一。甘甜的椰汁搭配鮮嫩的雞肉，算得上人間美味了，然而小編要告訴你的是，這并不是“美味”的真相！近日，有記者暗訪深圳益田的一家原味主張椰子雞發現，所謂的原味椰汁是由不明粉末和三無產品勾兌而成，并且上桌的菜品中不乏過期食品，后廚環境也相當惡劣。


    盡管在記者致電海南總公司后得到了事件處理的回應，總公司方面也表示海南分店所用的椰汁均是原汁原味，但這一說辭卻仍遭到網友們的質疑，作為全國連鎖的企業，擁有那么多門店，海南分店真的能幸免嗎？
    2
    口碑發起“無團購周活動”受熱捧

    近日，浙江千余間家中小型餐飲商戶聯合支付寶口碑發起“無團購周活動”，受到眾多商家的認可與支持。這是繼西安餐飲界后又一次以區域為單位的大規模反團購運動。而本次活動雖同樣主打優惠，但商戶們選擇支付寶口碑而拋棄傳統團購平臺的關鍵在于，商戶不再是被動地以犧牲利潤為代價給消費者優惠，他們是在有利潤空間的情況下，有條件地、可控地、不損失利潤率地給消費者優惠。


    隨著團購性質的逐漸扭曲，團購平臺已失去了其引流的關鍵作用，反而落入了價格戰的無底深淵中。因此有專家大膽預測，團購將在未來逐漸消失，團購市場之爭將有可能轉向移動支付市場之爭。
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    大學生愛眾籌，開餐廳能成嗎


    大學生創業已然成為社會關注的熱點之一。這不，北京高校學生開始“進攻”餐飲業了！十余所北京高校的若干學生共同發起眾籌開餐廳。餐廳的其中一位創始人告訴記者，當初他們通過路演進行眾籌，逐漸吸引了越來越多的“投資者”，投資金額小到一千，多達數萬。


    這不禁使小編想起前些年興起的眾籌咖啡館，也是由一眾“小股東”組成，但最后皆因各“股東”之間對此共有的咖啡館具有不同的發展規劃而導致管理意見難以統一，最終不得不以散伙收場。那么這家“后會友期”能否創造奇跡，成為餐飲業黑馬，只得拭目以待了！
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    烤鴨漢堡來襲，外國吃貨顫抖吧


    喜愛老北京的經典烤鴨，又偏愛麥肯的西式快餐，一頓飯都讓吃貨們有夠糾結。然而這么簡單的問題如何難得倒智商爆表的餐飲人！作為老北京馳名的烤鴨餐企之一的大董就已經計劃“以彼之道還施彼身”了。他們將具有北京特色的炸鴨皮和瘦肉，加上生菜葉、西紅柿、李子醬等進行融合，打造出了一款新式的“烤鴨漢堡”，準備用它來征服海外的吃貨們。


    海外文化的滲入，讓人們對外國飲食的關注逐漸上升。在這場飲食博弈中，國內餐企要站穩腳跟，除了強化自身特色外，借鑒外國飲食中的“誘人”因素另創特色，也不失為一條捷徑。
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    島國驚現可食用經書面


    還記得小叮當的“記憶面包”嗎？這玩意改頭換面重現江湖啦！近日，網友分享了日本最新推出的一款可食用的經書烏龍面，面上寫滿了經文，由于面條的韌性好，因此經書面烹煮后不散不斷。


    這類創新在島國也許已經算不上新鮮事兒了，想當年叮當貓的漫畫創作者早就在漫畫中提到了“記憶面包”，如今也只不過是將漫畫里的場景搬到了現實，但對于島國人民大膽而豐富的創新力，小編實在敬佩，這種孜孜不倦的創新精神也是國內餐飲人應當突破和學習的。
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    六旬老人結伴自駕游美國


    誰說“說走就走的旅行”是年輕人的專屬？武漢6位年過半百的老人結伴自駕游美國，開啟了他們為期一個多月的異國之旅。老人們為實現這場旅行，特意辦理了國際駕照，租用車輛，用了一個多月的時間游歷了美國13個城市，盡管老人們不會英文，但是他們利用GPS全程導航，令他們的此次旅程得以順利開展。


    這次的自駕游雖非一路美好順利，但也給老人們留下了一段難忘的時光，老人們還希望將此次旅行的攻略記錄下來，與更多老年人分享。看來有GPS在手，英語不過關的小編想出國旅行的愿望應該也不難實現了吧！
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    巨型龍袍麥田被疑作踐糧食


    見過絲綢繡制的龍袍有什么了不起，南京的農民朋友們將告訴你，用田野“編龍袍”才是大本領！近期恰為南京六合油菜花的盛開期，當地農民萌發借助麥田制作巨型“龍袍”和“雙龍戲珠”迷宮的想法。經過前期的播種設計，最后在小麥長出之時便出現了航拍中如此震撼的畫面。


    然而也有游客表示，麥田中或存在為造景故意抑制小麥生長的情況，被指責為以犧牲糧食為代價的噱頭活動。現如今許多的旅游景區都會致力于打造大型的景觀來博得關注，這種創新精神和創造力雖值得發揚，但若是以犧牲環境或浪費資源為代價，那就得不償失了。
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    時尚奶奶賞花意外成網紅


    網紅拍風景照并不稀奇，但稀奇的是這位新晉網紅竟是一位84歲高齡的奶奶級人物。獲封“時尚奶奶”稱號的是巫山的杜婆婆，其子帶其到曲尺鄉柑園踏春賞花時，杜婆婆看到漫山遍野的桃李和油菜花時興奮不已，于是兒子便用相機將母親這一難得的瞬間記錄了下來，傳至朋友圈，這才受到網友們的廣泛關注。


    其實在小編看來，網友們點贊并非只為了這唯美的照片，而是其背后的孝心。長輩們不再健碩，但追求美好的心從未停止，就像自駕游美國的爺爺們，一場充滿親情的旅行也許正是老人們所期待的！


    來源：餐旅那些事  |  編輯：eddy  |  統籌：鶴九

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    原創文章，作者：餐飲界，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/43743.html

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