20平米茶飲小店，6個月如何虧損35萬？深扒快招的“套路”！

最近飯局上遇到一對小夫妻，言談中知道他們以前也是干餐飲業的，既然同行就多聊幾句。隨著交談的深入得知他不到半年虧損了30萬。

而且這錢大部分還都是借來的，甚至還是從網貸借來的。說這幾十萬需要他好幾年才能還清，談到未來生活一臉惆悵迷茫。

接下來就是他們講述快招公司如何一步步讓她們掉進套路之中的故事。

小林（化名）結婚后，不愿再過以前打工的生活了，想著出去做個小生意，以后就靠生意營生了。

雙方父母也支持他們，于是就拿出一部分錢又從親朋好友接一部分作為啟動資金，大約有30萬。

之前他們沒做過生意，對餐飲經營更是一無所知，他們甚至要做什么品類都不知道

隨后就聽說奶茶店這幾年火爆，開個小店一年幾十萬的利潤沒問題，且簡單易學無門檻。于是兩口倆就決定進軍奶茶業了。定好品類，加盟那個品牌呢？

經多方了解后，某快招品牌邀請他們參加個品牌加盟交流會，在會上主持人如何如何說他家產品好，市場前景廣，免費培訓技術，加盟費低等。

樣板參觀結束后經理帶我回到貴賓室，讓我品嘗了奶茶的各種奶茶和小吃。

再加上在招商經理的煽動下，就交了6萬元加盟費，簽了3年品牌特許授權合同。

在談到為啥沒有充分了解這個品牌就交錢時，小林說他了解到其他大品牌奶茶店加盟費都高達數十萬，而這個才6萬，覺得很便宜，就把錢交了。

合同規定設備要必須從總部購買，交錢后一切經營設備公司都會發過來，于是又交了3.5萬元設備費。

小林說當時沒注意設備具體價格，就看了個總額，感覺還行就把錢交了。

后來才發現一個普通收銀機就收了6000元，其他大的設備也就兩個冰箱一個制冰機。

后來他算了算賬說這些設備如果自己買最多值1.5萬，多冤枉花了2萬元錢，但為時已晚。就這樣第一筆錢9.5萬就沒了。

接下來就該找店鋪了，人流量大的位置租金高，租金便宜的位置又不太理想。

就這樣大半個月店鋪還沒定下來，最后是在一個招商經理的帶領下去看了好幾個鋪子，其中有個鋪子是在陸家嘴商圈某個大商場的負一樓的美食廣場里。

招商經理說這個美食廣場還一個月就開業了，現在就剩下1個鋪子了，要拿趕緊拿。

而且美食廣場檔口店面不用自己花太多錢裝修，因為有公共堂食區，這樣能省下一大筆錢，還有專業物業管理等等。

小林說他最初是沒看上這個鋪子的，主要是因為商場外面還在建地鐵，外面路都封了，交通很不方便。

但是招商經理說他保證地鐵3個月之內必定開通，而且這里還是個站口，未來一定是黃金地帶，并且還拿出一個蓋有紅章子的市政通知書，上面寫著就預計于2019.1.1號竣工。

并且地鐵開通前的三個月即10-12月每月優惠房租3000元。在招商人員極力推廣下，小林又看著整個美廣裝修設計都還挺豪華的，位置處于大商場里面人流應該不會太差。

于是就簽了3年聯銷經營合同。房租每月1.2萬物管費3000元，押金5萬，進場費7萬，期間簡單裝修店鋪又花了2萬元，就這樣了又花掉了17萬。

在店鋪裝修期間由于各家都用圍擋圍著，而且都是晚上裝修，看不清各家經營什么，其實當時我也沒在意這個事情。

后來臨近開業小林才發現這一個300多平米的美食廣場總共也就12個商鋪，奶茶店就多達四家，根本就沒有業態保護。

這時候小林開始有了第一次擔憂，就這樣在擔憂中10.1號美食廣場隆重開業，開業典禮其實搞得還是很氣派。

開業第一天人流還是蠻多的，各家優惠力度也比較給力，第一天就銷售了大約1000元。

他們三個從早忙到晚，當時還招聘了一個人，月工資4500元。

對這個營業額我還是比較滿意的，心想著以后地鐵開通，人流量肯定增加，那一天2000元營業額應該沒問題。

但這只是噩夢的開始。

生意在剛開業幾天還行，但隨后一天不如一天，第一個月好歹每天還有幾百元銷售額，但到11月份有時候一天只賣幾十元。

其他幾家奶茶店也是如此，整個商場都沒有人。焦慮的情緒在整個美廣像瘟疫一樣傳播，為了爭奪那僅有的客流，各家都打價格戰，基本上都是買一送一。

每天都在虧損，期間也試了很多營銷辦法，外賣也上線了，但營業額就是做不上。

而加盟這個品牌后來了解到也是山寨的（模仿別人品牌名字），品牌顧客認知度不夠，新產品研發和味道以及外觀上都和其他幾家差很遠，而交了錢總部基本都沒過問過。

現在唯一的希望就是等著地鐵開通了，但眼看12月份了外面的工程卻似乎沒有一點停下來的跡象。

果然到一月份地鐵還沒開通，商戶們開始找美廣要說法，但美廣說我們也是被騙了，是物業方告知他們地鐵會開通的，而且合同里也沒說地鐵一定會開通，所以我們并沒有違約。

房租是三月一交，這個時候又開始交下季度租金了，美廣天天在催著交錢，威脅如果不交就按違約處理，收回鋪子斷水斷電等。

這時期其實有的商鋪已經半營業狀態準備退場了。而我有點不甘心想著二十萬就此打水漂，實在心不甘。

就想著再等等看，或許會好轉。就這樣又交了45000元房租。

其實這錢是我從網貸借來的，想想真是愚蠢，當時應該及時止損。

為了節省成本把僅有的一個員工也辭了，就這樣有堅持到了3月份。期間生意一直虧錢，最多的也就1000多一點，大部分每天都是幾百元，房租錢都不夠交。

此時的我備受煎熬，每個月還要還網貸，但卻入不敷出，焦慮的每天要抽2包煙。

4月份美廣又催我交房租時，我直接說沒錢。我說生意這么差，你們也能看到，哪來的錢交房租，提出免租或者大部分減免租金，其實即使不收房租，一月也賺不了幾個錢。

協商意料中的失敗了，美廣意思是他們也要交房租，最多每月只能減免2000元，這個條件顯然無法接受，沒辦法就只能關門了。

關店后把自己關在屋里好幾天，不知道下一步何去何從，更不敢把關店的事告訴家里，想著老天對我咋如此不公，第一次做生意就給我當頭一棒。

就這樣迷迷糊糊的過了大半個月，但每月的還款短信卻提示著我，必須出去工作掙錢了。

就這樣經朋友介紹找了一份銷售的工作，每月工資基本都還網貸了。

算了算這半年美廣各項費用交差不多20萬，加盟費裝修費交了11.5萬，其他費用加起來估計也好幾萬，其實細賬我也不敢算，算了壓力大心里難受。

這兩年我啥也不想了，就想努力工作還債，幸好我還很年輕這點錢還壓不死我，小林最后無奈的笑著說。

這是一個悲傷且很常見的餐飲經營被騙失敗的故事。

從小林的交談中可以得到以下幾個明顯的失敗原因，這也是餐飲小白經常犯錯的：

餐飲業雖然門檻低，但倒閉率每年高居不下，高峰時新店倒閉率高達70%。

在入行前首先要考慮好風險承受能力，然后多了解下餐飲運營知識和餐飲業的道道，避免掉入快招的套路。