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8月28日，成都站開講！
1年開店1000家的書亦燒仙草，如何進行運營深耕？
3年時間多次迭代，茶百道如何通過升級打造品牌的綜合壁壘？
餐企紛紛賣奶茶，小龍坎跨界茶飲的機遇與挑戰？
新茶飲如何和中國茶談好戀愛？
研發變現的三個方法論：
如何通過研發為品牌賦能？
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創飲Talk回顧
堅持初心、自我“迭代”，比一味推新品、盲目隨大流更重要。
奈雪的茶研發總監張勝斌分享《用進化論的思維去看新茶飲產品研發》：
迭代是個痛苦的過程。但市場環境在變，消費群在變，在用戶新鮮感逐漸褪去的時刻之前，品牌需要尋找屬于自己的創新方法，才能在經歷的競爭中占有一席之地。
迭代的本質，是將產品以客戶體驗感出發做到極致并實現，不斷呈現“新鮮感”。對于熱衷嘗鮮的茶飲消費者，品牌需要不斷推出新品來撩撥消費者的升級，滿足他們對“好奇心”與“新鮮感”的探索。
對手是你自己，不是別的品牌。別的品牌都有自己的基因，你也有自己的初心。
奈雪的茶研發總監張勝斌
這兩年，以喜茶、奈雪的茶為代表的、即買即走、“快飲”式的茶飲門店非常火爆。但也有一批品牌，和傳統茶館相比，他們形態更加年輕化；相比較喜茶、奈雪，他們有坐下來慢慢泡著的茶。在關于中國茶年輕化的探索中，這一類品牌也很值得關注和研究。
在創飲Talk北京站，煮葉創始人劉芳女士就分享了《原葉茶品牌的機會與挑戰》，介紹了做“年輕茶館” 的一些想法：
煮葉創始人劉芳
南方是中國茶飲的基因庫，誕生了很多連鎖品牌，也爆發出很多產品創意。但是，一直以來，受氣候、消費需求、供應鏈等種種因素的影響，北方飲品市場發展較弱。
但在東北，有個叫700cc的品牌，2011年至今開店300家，數量不多但業績不錯。
在創飲Talk北京站，700cc創始人王冠淮分享《如何深耕北方市場，開奶茶連鎖店》，講述了其從開第一家店到第308家店，做產品、營銷、管理、構建模式的經驗和心得。
700cc創始人王冠淮
國茶實驗室創始人羅軍分享《新茶飲如何與中國茶談好戀愛》
統籌｜政雨 編輯｜孫超 視覺｜江飛
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