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蘭頌·北京
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原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/4485.html
告別了最艱難的一年，飽受疫情影響的餐飲行業正在迎來充滿希望的2021年。 在這個重大轉折時刻，我們尤為需要為餐飲行業提供一些洞察未來的獨特視角。 而等待了一個冬天，“向第一學習?資本駭浪”第四屆餐飲品牌與供應鏈投融資大會暨窄門年會，就要在這個春天
近期，中國烹飪協會發布報告稱，2016年，燒烤產業在餐飲3萬億的市場份額中居第2位，占比達20%，且2016年前2個季度的數據表示，其規模仍在進一步增長。但靚麗的數據背后卻是一片“血海”：2015年燒烤企業年度關店率7…
這是內參君為您分享的第621期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。看點大導演們不僅制造拷貝，偶爾客串設計起餐廳來也是創意十足。熟悉美國混蛋導演昆汀-塔倫蒂諾的影迷們想必都知道影片《低俗小說…
在北京分公司38家店里，大屯路店的“江湖地位”挺高的。沒辦法，顏值即正義。兩層鏤空建筑，u形設計，裝飾新穎，大屯路店帥出了新高度。 雖是偶像派，但大屯路有些“黑歷史”。2016年，大屯路開業，公司配備了5…
近幾年，由于線下幾乎無生意可做，民間資本紛紛涌入餐飲業，餐廳遍地開花，但別看這個行業熱鬧，其實甘苦自知。未來食創始人、紅餐網專欄作者余奕宏認為，七大”黑洞”正吞噬餐飲業，2017年的餐飲競爭會更激烈，如…
“ 人們為啥要去咖啡館？以下15個理由基本就說全了——”1、需要幾張自拍2、喜歡杯中的拉花3、找個地方讀書4、約朋友聊聊天5、需要連個wifi6、翹會兒班7、躲一場雨8、等女朋友化妝9、農藥開黑10、打發時間11、碰…
中國飲品快報 新茶飲究竟新在哪里？我們用這些產品一次性幫你梳理清楚。 by Kuaibao 從2015年以來，整個行業在“奶茶業”與“新茶飲”兩個詞語中來回定性。消費者端更喜歡用奶茶概括，而媒體或者行業人則較為中意用“新茶飲”展望未來。 那么，新茶飲中的“新
↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們國內的餐飲品牌多如牛毛，怎樣利用設計的力量促進消費是所有餐飲人對品牌設計的期望。順著這個潮流，一種餐廳加市集的跨界模式開始流行。也就是說餐廳不僅供吃，同時還提供出售食材制…
2020年03月26日 | 第[672]篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）用方法論指導實踐–張大寬沒標準的事情，太難做。就像小伙子在姑娘面前，怎么做都“差一點”。是小伙子做…
提示：點擊上方"餐飲界"立馬關注！ 導 讀Lead 作為顧客，在購買某種產品時，有兩點非常重要，首先是購買這款產品帶來的好處深深的打動了消費者（物質需求），其次在購買過程中必須要帶給顧客一種贏的感…
