餐飲界-呈指尖！公眾號：canyinj
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寧浩塵封四年的電影《無人區》在國內上映，并且取得了不錯的票房成績。每個人看電影的角度不同，自然對電影的評價和理解就不一樣，這次中華餐飲網從營銷的角度來解讀一下這部電影，洞悉一下電影里面的所蘊含的營銷學問，給大家分享。
第一是“空白市場”營銷手法
“無人區”可以說是一片未開發的處女地，或許只是時機未成熟。在營銷學里面來講，這就可以算作是一塊“空白市場”，一塊待開發的市場，要想在“空白市場”里獲得銷售上的成功，餐飲界認為認為主要靠兩點：一是要搶占先機，先入為主，市場消費者總是對第一個進入的品牌印象深刻；二是要合理運用好各種營銷資源，也要充分利用好空白市場的資源，進行合理布局，制定市場開發計劃。
第二是“捆綁銷售”營銷技巧
男主角潘律師在無人區唯一的加油站時，他就遇到了“捆綁銷售”，其實現實當中的“捆綁銷售”也是很多的，不好的“捆綁銷售”就是所謂的霸王條款，但是許多“捆綁銷售”都是可以被接受的。對于商家來說，把一些密切相關的商品放在一起銷售，做一個良性的引導，讓消費者自主選擇購買，能夠讓商家獲得更大的銷售額，同時也能讓消費者購物更加方便，更節省時間成本，皆大歡喜。
第三：“市場調查”營銷基礎
地處無人區腹地的小小加油站，卻是南來北往的信息中樞，不管你是偶爾路過者，探險者還是從事販隼這種違法的勾當，你都要在這里打探一下消息。在市場營銷工作中，市場調查工作是了解市場的需求動態、走勢、消費者對產品的反饋等信息的收集。信息溝通處于不對稱狀態時，信息的價值就體現出來了，因此餐飲界建議，餐飲企業在開發新市場之初，需要收集第一手真實的市場信息，以便更好的占領這個市場。
第四：“沉淀歷練品牌”營銷真諦
四年前的2009年，寧浩導演就已經把《無人區》拍攝出來了，本來期望在2010年就能國內隆重上映，但是因為審核沒有通過，無法上映，一直在修改，不知不覺中已經耽擱了4年時間。到了2013年底，終于審核通過上映，卻起到了絕佳的票房業績，經過4年的沉淀，影片很多方面都發生了很大的變化，反而對電影本身起到了意想不到的結果。餐飲界覺得，好品牌必定是要經歷磨難的，而且能夠沉淀下來的。
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