大長腿半價、小蠻腰免單，最近流行的“比身材打折”法好使！

日刷抖音300條，我們發現這樣一家餐廳，門口擺放了一個木架子，消費者只要能從任一空隙之間穿過去，就能拿到相應的折扣：9.5折、8.5折、7.5折、1折。

而類似的玩法還有：

體重越重折扣越高。杭州城西銀泰城曾舉辦過一個為期3天的奇葩“胖子節”，折扣分為三檔：200斤＞體重≥160斤，打8折；220斤＞體重≥200斤，打5折；體重≥220斤，打3折。

腰越細折扣越多。“牛之藏日式炭火烤肉”現場測量腰圍，腰圍多少，就打多少折。

腿越長折扣越多。有家叫“牛野郎的燒肉 vs 丼飯店”就按腿長打折，不管消費者穿的是高跟鞋還是踩高蹺，腿長只要達到120cm，一律打5折。

在一家叫“蛙三泡椒牛蛙”的餐廳門口，放了一個立定跳遠的墊子，跳到指定位置就能得到一定的折扣和獎品:

• 猛男，2.8米免單，2.4米綿綿冰一份，2.2米飲料一杯，1.8米爆米花一份。

• 女將，2.4米免單，1.9米綿綿冰一份，1.6米飲料一杯，1.3米爆米花一份。

不少顧客出于免單的誘惑，都躍躍欲試。雖然大部分消費者都止步于綿綿冰和飲料，但無法阻止消費者挑戰自我的參與熱情。

據悉目前跳遠最高記錄已經達到2.9米。老板不僅贏得了顧客的參與，更贏得了消費者發抖音傳播的意外之喜。

“大吉大利，今晚吃雞”。近期朋友圈流行起一款槍戰射擊類游戲——吃雞。而一家叫“江湖拌土雞”的杭州小館則針對吃雞玩家推出了優惠活動：

“王者榮耀”也曾風靡一時，有餐廳不光推出“王者榮耀”菜單，還根據玩家的段位給予一定的折扣，打折幅度低至6折。

今年3月29日，遼籃CBA主場時隔七年返回沈陽，這場球賽一票難求、全城聚焦，而在附近的興隆大奧萊餐飲區，幾乎所有商家也跟著球賽一起“嗨”了起來，紛紛打出優惠廣告。憑籃球比賽門票進店消費，即可獲得折扣優惠，或者是贈送菜品和飲品。

而在杭州，一家叫做“喜歡媽媽的炸雞”的餐廳，據說連開業都高冷地沒有活動，居然在去年4月破天荒地打了折。原來是臺灣搖滾樂團五月天來杭州開演唱會，粉絲在餐廳用餐時，只要出示演唱會門票就能獲得折扣。

想必老板一定是五月天的鐵粉，不過此舉也收獲了一大波餐廳的鐵粉。

也有網友調侃，老板，你能不能喜歡下吳亦凡和TFboys，再給粉絲打點折扣呀?可見，蹭明星光環還是挺有市場的。

今年五一期間，一家叫“漁家傲”的餐廳，推出了石頭剪子布的活動，點菜后即可參與猜拳贏烤魚，每桌限一人出戰，一局定輸贏，贏了就可以免費獲得店家隨機提供的烤魚一份。游戲前已經點好烤魚的，所點烤魚免單！

▲石頭剪刀布，測試自己運氣

而在庫爾勒市人民東路北一巷一家飯館，其門店上方的電子屏顯示：“只需和店主玩游戲‘剪刀石頭布’，就可以享受超低折扣，店主輸一局，顧客享8.8折優惠，店主輸兩局，顧客享7.5折優惠，店主輸三局，顧客享5.8折優惠……”

此招雖簡單，但卻省事又聰明，因為人們幾乎無法杜絕抽獎、占卜、猜拳這種類似賭博的游戲形式，就不信你不玩，不信你玩不開心。

杭州一家叫做Aurora辣·鮮生的火鍋店，老板是位“麻將”國粹資深愛好者。夜宵時段21:00-02:00，凡進店消費者均有3次盲摸麻將的機會，摸對一張牌則有10%的折扣，每桌僅限一人，每次僅限10秒。以此類推，摸對三次即是30%的折扣，可與其他優惠同享，最低可至3.9折。

成都一家火鍋店“楠柏彎”同樣玩起了盲摸麻將，折扣規則略有不同：任意4張內，摸對2張打8.8折；摸對3張打7.8折；摸對4張打6.8折；連續摸對8張則全桌立免500元。

這個老板肯定能籠絡一大批麻將愛好者。

新店開業攢人氣，提升淡季營業額，開拓更多的目標群體，推新品……都離不開打折。

但簡單粗暴的打折，經常只能賠本賺吆喝，或是每天忙得夠嗆，最后卻發現沒賺多少錢。

所以，打折也是需要技巧的嘛：

針對所有客群的打折通常都會流于普通，有一些店就會針對部分特定的細分用戶投其所好，比如游戲玩家、球迷、歌迷、麻友、學霸等。

這樣其實更容易吸引消費者的關注，甚至贏得一種身份認同感，從而提升對品牌的好感度。

比如上述賣牛蛙的設計跳遠；賣土雞的利用吃雞游戲……如果你設計的打折活動跟經營的品類相關，也會引發顧客會心一笑，或者活動內容跟品牌調性匹配也是比較好的，比如小清新的餐廳搞個曬照片贏折扣之類的。

A4腰特別火的時候，腰越細折扣越多；王者榮耀特別火的時候，游戲段位越高折扣越多；足球賽事的時候，憑球賽門票即可享優惠……熱點總是最具話題和傳播力，學會巧妙地借勢營銷，就能達到事半功倍的效果。

打折只是手段，促銷才是目的，本質是為了營收，那么折扣的力度當然也有講究。

一定要明確自身的毛利率，打幾折時是不顧本的，然后以這個折扣為參考線，制定其他折扣檔位。

對利潤高的產品，可以減少折扣檔位，提高折扣力度。比如飲品店奶茶的售價一般在15-25元，9折的優惠對消費者來說只便宜了一兩塊錢，十分雞肋，如果是五折或者“買一送一”，效果就大不同。

如果客單價高，也可以把直接打折換成隱形打折，比如“楠柏彎”采取“現金減免”的方式：“連續摸對8張則全桌立免500元。”這樣一方面能讓消費者非常直觀地感知到優惠力度；同時防止餐廳虧損太多，換而言之就是“每桌優惠500元封頂”。

也有的餐廳為了追求好彩頭，9折改8.8折，8折改成7.8折，7折改6.6折……優惠的金額沒有太大變化，但看起來更加吉利了。

這類玩法第一個檔位難度設置低一點，讓大部分消費者都能達到；最后一個檔位的難度不能高不可攀，否則容易讓消費者望塵莫及，失去挑戰的動力和信心。

其次，沒有規矩，不成方圓。一定要標明規則，簡明扼要地告訴消費者，限幾人用餐、每桌限幾次機會、限什么時間段、限成人還是兒童、需要出示哪些證明材料…… 以免引發糾紛。

最后，活動之后，一定要復盤活動效果，是否達到活動目的，檔位是否設置合理，營業額情況，根據情況及時作出調整，或者為下次舉辦類似的活動積累經驗。

以上這么多的套路，你都學會了嗎？也歡迎在留言區與我們一起討論更多打折玩法。