人物 | 一位咖啡烘焙大賽冠軍和他的600多張火車票

葉偉偉

八零后

“一個愛折騰的人”，他這么形容自己

高二暑假第一次上路后就成癮，上大學以后的所有零花錢和業余時間全部花在路上。

環青海湖騎行，在騰格里沙漠露營看星空和流星雨，橫穿零下4、50度的大興安嶺俄羅斯邊境去看雪，夏天又跑過去看北極光，雖然沒有看到，趕在三峽大壩蓄水前幾乎把山峽跑了個遍。

▲愛折騰，愛玩

 西藏、甘南、川西北、云貴、海南、內蒙······足跡幾乎遍布中國的所有地區（目前還差新疆最后一塊拼圖。僅留下來的火車票就有600多張，還有一堆汽車票、船票、飛機票）。

他是一個越野跑、山地馬拉松、騎行、戶外運動狂熱愛好者，足跡遍布30多個省市（十多場騎跑賽事：北京上海杭州揚州蘇州無錫馬拉松、杭州西湖跑山賽、南京山地馬拉松、6小時耐力賽等等）。

▲熱愛戶外運動

簡單粗暴介紹一下個人成績：

當然，那只是他的愛好，葉偉偉的主業是一名咖啡師。從上學時在咖啡館兼職，到后來自己開店算起，接觸咖啡有十來年的時間了。其中，烘豆子2年左右，并在2017世界咖啡烘焙大賽中國區總決賽獲得冠軍。

▲獲得冠軍現場

來看看他在咖啡上的相關履歷：

這里還有一個對葉偉偉的采訪：

葉偉偉獲得冠軍的世界咖啡烘焙大賽是個什么活動呢？

自2013年在法國尼斯首次開幕以來，世界咖啡烘焙大賽（World Coffee Roasting Championship, “WCRC”）見證在全球烘焙選手中所受歡迎的場面。

2017年12月14日，來自全球21個國家和地區的冠軍將齊聚中國，HOTELEX廣州展現場，為WCRC翻開激動人心的新篇章。

WCRC以評估一系列的技巧而著稱——使用指定的咖啡豆制作出品質最優秀的作品；能夠評估生豆和品鑒熟豆，能夠熟練駕馭烘焙設備，制定烘焙計劃以達到預期的風味；能夠精確地描述烘焙計劃所要達到的結果。

2017年12月，世界咖啡烘焙大賽再次掀起浪潮。再有不到一個月的時間，全球目光將聚焦中國廣州，來自全球21個國家和地區的冠軍齊聚廣州HOTELEX現場。在中國的舞臺上，向全世界展示2017全球最高水平的烘焙技藝。上海博華國際展覽有限公司攜手World Coffee Events (WCE) 為您帶來最頂級的咖啡盛世。

賽事名稱

▼

2017世界咖啡烘焙大賽

主辦單位

▼

World Coffee Events

承辦單位

▼

上海博華國際展覽有限公司

比賽時間

▼

12月12-14日

比賽地點

▼

廣州保利世貿博覽館3號館 H3E60

聯系方式

▼

聯系人：Alex Ni（AST & All Stars）

電話：021-3339 2242

聯系人：Mary Chen（WCRC & All Stars）  

電話：021-3339 2265

而這，僅僅是HOTELEX Guangzhou 2017 的一小部分——

Hotelex Guangzhou 2017立足美食之都廣州、云集多方資源，致力打造酒店餐飲終端、經銷商、代理商與酒店餐飲全產業鏈相結合的一站式采購平臺。

活動亮點：超過300家企業| 30000名專業觀眾| 9大國際賽事| 7項權威論壇

涵蓋11大板塊：咖啡與茶、食品與飲料、餐飲設備、烘焙與冰淇淋、葡萄酒與烈酒、烹飪食材、桌面用品、酒店布草及紡織用品、客房電器及用品、酒店IT與安防設備、連鎖加盟

如此專業的展覽、高級別的活動歡迎你來！

統籌：咖sir  | 編輯：忽而 

商務合作 | 微信：mengmeng478469

點閱讀原文報名，立搶2017世界咖啡烘焙大賽門票