6月北京疫情復發。北京市餐飲協會、烹飪協會和北京市商務局也分別發布相應通知,對餐飲業在人員健康、食品加工、采購進貨、經營場所、人員控制、顧客就餐六個方面作出要求。
其中,餐飲從業全員進行核酸檢測是重中之重,對冷食也提出了新的要求,另外,餐廳“一米線”、推行公勺公筷等也是本次的新增重點。
那么,結合最新餐飲政策,作為商家如何讓顧客安心地到店呢?美團大學餐飲學院特別推出餐飲商家小課堂——《安心餐廳:疫情下如何有效傳遞安心信號? 讓顧客放心到店》。本期課程中,我們將根據政府對餐飲堂食門店的要求,圍繞顧客進店到離店的全過程,幫助各位商家在門店內安心餐廳舉措。
通過課程您可以收獲:
1 從顧客進店到顧客離店:營造視覺、聽覺和體驗上的安心服務感知
2 從簡單執行到安心標準:打造更具流程化、標準化的衛生服務體系
3 從線下舉措到線上新機遇:借助平臺流量支持,全方位展現安心服務
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