• 僅靠3步,客戶從0到200萬,餐廳營收增加30%的秘密

    《餐謀長聊餐飲》

    一輩子只聊一件事

    餐謀長?導讀:我們生活于人生百態的世界,很多商機往往就隱藏在看似不起眼的“衣食住行”上。

    酒香不怕巷子深的時代已經過去了,餐飲營銷方式的不斷變化讓人目不暇接。在信息化時代化的今天,一切消息傳播速度非常之快,而作為最典型的服務行業——餐飲,是非常重視口碑。
    然而產品造就口碑,口碑造就人氣,人氣加強口碑。口碑傳播是建立在一種人與人之間比較特殊的情誼,消費者通過自主或引導,進行傳播。很多時候,這種傳播其實是需要一定引導,餐飲創業,了解這些建立口碑的技巧。
    基于此,我們為大家邀請來了家獨角獸企業營銷顧問——許曉輝,擁有15年營銷一線實戰經驗,分享他濃縮成一堂1小時課程的《學得會的餐飲營銷定位模型及案例》
    一次性為您解決餐廳營銷定位問題,可以快速執行的營銷定位方法~

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    講師介紹

    許曉輝

    北大中文系 中文信息處理碩士

    曾擔任金山軟件市場總監、凡客誠品副總裁

    每日優鮮合伙人兼CMO

    著有暢銷書《一個人的電商》、《夢想金山》

    合作客戶:小米優品、滬上阿姨奶茶、船歌魚水餃

    內訓企業:聯合利華、阿里巴巴、360安全、寶島眼鏡等。

    解析三大餐飲營銷案例

    P

    產品

    喜茶最開始以“網紅”二字風靡全球,很多消費者抱著從眾心理和好奇心去排隊。少則幾十分鐘多則幾個小時。在抬高消費者期望值的同時也消耗了購買者的耐心。

    那么,在推廣營銷上喜茶是如何在品牌市場脫穎而出,成就自己的一段佳話呢?1月9日下午14:30許曉輝老師在線視頻直播,為您獨家解析喜茶營銷定位。

    圖源喜茶官微

    W

    口碑

    船歌魚水餃擁有與眾不同的外觀,色彩豐富,為消費者帶來了視覺與味覺的雙重享受,店內裝潢時尚考究,不僅吸引了國人消費者的目光,甚至連很多國外友人都對這種美食情有獨鐘,讓人百吃不厭。

    船歌魚水餃早已進入盒馬鮮生、天貓、京東等各大渠道。銷售額已經攀升到與自營渠道持平的水平。品牌營銷定位的精確,使船歌魚水餃一直處在遙遙領先的狀態,成為了名副其實的實力派。

    T

    用戶觸達

    如果把喜茶比作茶飲界“蘋果”,滬上阿姨則是茶飲界“小米”。

    滬上阿姨起源于上海,擁有不輸一線茶飲品牌的產品品質,以及媲美三四線城市茶飲品牌的價格。

    滬上阿姨奶茶以“用戶數字化”0成本觸達客戶。采用“拉新”爆品券、服務員精準定位客戶畫像、“情感觸達”顧客的3步節奏使得客戶從0到200萬,營收增加30%。

    隨著茶飲消費人群的年輕化,未來,每一個餐飲品牌都需要對自己重新定位,滬上阿姨顯然已經邁出了第一步。

    圖源滬上阿姨奶茶官微

    以上三個案例,許曉輝老師會在視頻直播課中為您詳細解析。同時,濃縮15年營銷一線實戰經驗,一次性為您解決餐廳營銷定位問題。

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    餐謀長聊餐飲 | Canmouchang

    本文來源:百福匯餐飲大學

    作者:百福匯餐飲大學

    編輯:餐謀長品牌策劃/Shane

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:餐謀長聊餐飲,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/5043.html

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