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米其林指南中國大陸的第一站——上海
調姐聽說上榜的唯一一家三星餐廳
電話已經被打爆
甚至一時間
不少人成了吃過“十幾顆米其林星”的人
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不是在預約米其林
就是在去米其林的路上
但就算你把米其林上海吃遍了
也不過就35顆
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但是截止2016年6月
米其林共推薦了星級餐廳和酒店35,800家
搜集了3,258顆米其林星
按星數算，上海竟然只占了0.9%
但如果調姐告訴你
世界上還有這種不可思議
他竟然包攬了372顆米其林星呢？
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他拼搏了62年
網羅了540家酒店餐廳
遍及64個國家地區
最終收獲了372顆米其林星
他，就是羅萊夏朵——Relais & Chateaux
它源于一對略有小錢的法國夫婦，他們在1954年帶著8家酒店及餐廳開始了走南闖北的生涯……經過小夫妻的不斷拼搏努力，發展到現在的頂級奢華酒店大聯盟，成為領域里的榜樣。
如果這種家族企業起源于大天朝，你我心知肚明，接下來一定是要搞連鎖化、企業化，總之就是一脈相承，擺脫不了“這店是我家開的”的豪情。但羅萊夏朵卻是大眾眼中那個最不可能的堅持。
“沒有任何一家羅萊夏朵是相似的。”因為所有酒店都由不同的擁有者管理運營，品味獨特的擁有者才是他們的靈魂所在。所以就算你曾經去過也可能并不知道，上海的外灘會所歷家菜和紳公館竟是他家的。
每年《Travel+ Leisure》都會評選全球百佳酒店，就在今年羅萊夏朵旗下8家會員酒店入選，其中新西蘭的Huka Lodge以97.65的高分摘得第三名。
看到了嗎？精致修剪的花園，美麗的Waikato河畔。隨便一家酒店就讓人模仿不來，更望塵莫及好嗎？
美味絕倫的大廚餐點，結合悠閑慵懶的雪頂火山的美景，這樣的享受，反正調姐是拒絕不來的。
羅萊夏朵
僅僅是裝裝門面？
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?為了給每一位到店的客人提供最佳的用餐享受，有些羅萊夏朵的餐廳會限定提供坐位，以提高食物及服務質素，讓主廚可以用心烹調。
他還會為客人講述當地文化、各種傳奇故事，根據不同人的興趣給予不同的內容，分享小食、共品香檳。說實話自出生之后，除了小時候，還有幾個人愿意安靜給你講個故事的？
▲顏值這么高，你們一定是兼職廚師。
廚師都長那么帥
做菜真的會好吃嗎？
羅萊夏朵全球餐廳有160位大廚被稱為羅萊夏朵杰出主廚，他們贏得過340項米其林星級榮譽，說羅萊夏朵集合了豪華酒店中最好的廚師和餐廳，一點也不為過。
不說別的，僅葡萄酒，羅萊夏朵就擁有第一個名列世界文化遺產的葡萄酒地區的酒莊Hostellerie de Plaisance。不論何時，此地出產的美酒品嘗起來都帶有獨特的紫黑色與柔滑的單寧口感。
更是創造了蜂蜜全球的美味布列塔尼龍蝦搭配青蘋果醬，烤大菱鲆和朝鮮薊搭配蘸油的菠蘿丹參或是豌豆冰淇淋……
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來源 | 音譜旅行者
整編 | 餐飲O2O-小貝
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