為啥明星也熱衷開餐館？只因粉絲好變現！

近日，林依輪名下快消品牌“飯爺”對外宣布，完成新一輪融資，8300萬。

雖然，明星創業早已不是新鮮事，可此次融資事件依舊刷爆朋友圈。可見明星創業的超強影響力。此次融資，由H Capital領投;四川泰和集團、上海場景派投資中心，以及個人投資者王恩杰、張華等跟投。 據悉，飯爺在2014年底完成了天使輪融資;在2015年8月底完成了天使+輪融資，投資方為真格基金、策源;今年4月中旬飯爺對外宣布完成數千萬元A輪融資，投資方為匯源、芳晟基金。

明星扎堆做餐飲這一系列事件，可以說是作為創業者，負責任地給自己做了定位，選擇適合自己發展的道路，并不全是盲目跟風。

甚至是明星們在權衡了自己的社會身份、資金實力、業務能力、自身精力等等條件之后，在決定創業之時，做出的最理智、最穩妥的選擇。

林依輪并不是第一個“下海”創業的明星，也不是唯一一個以餐飲創業的明星。走在餐飲這條路上的明星，比比皆是：

薛之謙：串串香“上上謙”

周杰倫：Mr.J餐廳 　

周杰倫，似乎對餐廳情有獨鐘。他在2006年開設了首家餐廳“Mr.J義法廚房”，目前在臺北連開三家; 2012年，又在臺北師大商圈開張自己新的餐廳“藤原豆腐店”;2015年三月份周董又在北京開了一家新館，名字叫做“MR.J周大俠”。

他旗下的Mr.J餐廳自開業以來生意一直非常火爆，目前已經在臺北連開三家店，其中一間還是以《不能說的秘密》為背景的電影主題餐廳。

孟非：孟非的小面

孟非的小面館裝修別致，桌椅復古，壁畫時尚，木桌椅和茶具透露出滿滿的古樸的中國風。館內還掛了一副郭德綱所贈的對聯：“三杯老酒早晚方便，一碗小面老少咸宜”。碗筷器具更是精雕細琢，筷子前端還銘刻了“孟非的小面”的LOGO。

據孟非介紹，面點的師傅、原材料都是來自重慶，為了能夠做出正宗重慶小面，他專程去重慶尋找正宗的小面應該是什么味道的，“我們就是想讓在南京的重慶人可以吃到家鄉的味道，讓南京人可以吃到什么是正宗重慶小面”。

吳奇隆：檸檬葉子泰式概念火鍋

“檸檬葉子”的標識設計卡通，顏色鮮艷，是吳奇隆在臺灣的一個專門做計算機設計的朋友幫忙設計的，用可愛的娃娃字體以及整個餐廳的主色調使用黑色，都是吳奇隆的主意，因為他喜歡黑色的簡潔和大氣。

餐飲創業就是白撿錢？薛之謙、郭德綱、周杰倫、馮小剛都開了餐館。 明星為什么青睞于在餐飲行業中創業：

“民以食為天”，經濟再不景氣，人還是要吃飯的。這一點明星們都懂。做餐飲，一定程度上保證了他們找到客戶的剛需。

明星們自帶光環，本身就擁有大量的粉絲(潛在客戶群體)，利用自己原有的名氣和影響力，宣傳效果和一般店鋪相比，具有絕對優勢。

并且明星粉絲的人均轉化價格大多都在100元以下，在大眾能夠接受的范圍之內，并不是漫天要價。有些甚至更低，保持在30——50元區間，客戶不會被價格嚇到，自然粘性就高，回頭客能帶來穩定持久的收入。

明星的“發光期”有限，今年紅，片酬待遇都很高;明年不紅了，就什么都沒有了。而“過氣兒”是遲早的事，為了保證自己“過氣兒”以后，生活還有保證，他們需要另謀出路。

傳統投資項目，珠寶玉器、文玩字畫、貴重金屬、房地產等，門檻要求比較高，需要專業技能，并且投資額一般比較大，收益周期較長，在當下的市場環境中，風險也很高。明星們多數沒有這方面專業技能，也不愿意或者拿不出那么多資金來做這些事。

當然也有從明星成功轉型為職業投資人，那是極少數。

明星們趁著自己現階段大紅大紫，他們一方面要大力發展演藝事業，一方面又想要投資賺錢，精力有限，于是只好選擇門檻低、投資少、回籠快、回報高、容易快速復制的行業——餐飲。 現實還是殘酷的，對任何人都適用。創業，是不講人情的，也不管你有多紅，只要你定錯了位，走錯了路，遲早還是會被市場淘汰。

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來源｜創客100

整編｜餐飲O2O-小貝

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