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可以說消費升級是目前最大的風口，而餐飲首當其中。我們要透過現象看本質，創業善于發現總結！今天一起來看看７個消費升級的小現象。
雖然經濟很下滑，資金很短缺，也未能阻擋消費升級的熱潮，尤其民生類的餐飲，這７個現象你察覺沒：
1、90后一杯咖啡一個糕點坐在咖啡廳學習或工作已是常態，另，人家年輕人壓根不去星巴克，說咖啡難喝太吵；
2、越來越多的人尤其女人過午不食，哪怕中午也是沙拉、濃縮果汁打發一下，看到已經很瘦的某些大長腿美女，總是擔心吃不飽。不過吃飽這個詞匯在很多女性世界里已經消失了吧；
3、宵夜越來越常態化，小龍蝦說火就火了，被稱作什么黑暗料理，是什么輕奢宵夜，一份兩斤基本200元起，三五個人吃上十斤就是1000多，不知為何大家對這樣的產品和價格如此樂此不疲，當然，包括這種四川火鍋，也成了各地宵夜一景；
4、天然健康VS重口味辛辣兩個派系都很火，最怕兩邊不靠的餐飲商家，現在越來越門可羅雀；
5、經濟不好，沒太多錢買豪宅買豪車奢侈品等，吃個稍貴一點的餐廳總吃得起吧，于是各種晚餐就開始的夜生活開始潮流；
6、你應該沒見過排隊拿號進店的酒吧吧？因為音樂好、美女多、酒水價格還便宜，甚至還24小時營業，一個小店的整體也就是旁邊位置比它好面積是它兩倍的一個店的1.5倍業績，你說利潤有多高？
7、除了商場等，辦公室寫字樓正在日益成為一種主流的消費場景，人越來越懶了，辦公樓都不想出，就想吃喝玩樂都能享受到。
后記：還有更多的消費現象靜待餐友們去挖掘，歡迎評論與補充！
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作者：張桓（尚道營銷創始人） | 整編：餐飲O2O-小貝
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